{"title":"Domaine du Petit Bondieu","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Pichet begon het Domaine du Petit Bondieu in 1976 in Restigné, waar zijn familie al generaties wijn maakt. Zoon Thomas kwam er in 1995 bij en nam in 2012 over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEind jaren negentig gooiden ze alle chemie de wijngaard uit, ruim voordat dat gewoon werd; in 2010 volgde de biocertificering. Het domein telt nu 28 hectare, waarvan 25 hectare Cabernet Franc in Bourgueil op tuffeau, grind en klei, en sinds 2016 drie hectare in Chinon. Thomas vinifieert elk perceel apart, om te laten horen wat die plek te zeggen heeft. In 2018 riep de Guide Hachette hem uit tot wijnboer van het jaar. Bij DIRT. bestel je zijn wijn rechtstreeks bij het domein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"celeste-aoc-bourgueil","title":"Céleste","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Pichet begon het Domaine du Petit Bondieu in 1976 in Restigné, waar zijn familie al generaties wijn maakt. Zoon Thomas kwam er in 1995 bij en nam in 2012 over. Eind jaren negentig ging alle chemie de wijngaard uit, in 2010 volgde de biocertificering. Vandaag telt het domein 28 hectare, waarvan 25 hectare Cabernet Franc in Bourgueil op tuffeau, grind en klei. Thomas vinifieert elk perceel apart.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCeleste komt van grindgrond en rijpt volledig op tank, zonder hout. Robijnrood in het glas, met subtiele aromas van rood fruit en framboos. In de mond is hij aanwezig maar soepel, met harmonieuze tannines en een frisse afdronk. Een wijn om nu te drinken, bij charcuterie uit de Touraine, wit vlees of gewoon als aperitief. De jaargang 2024 won goud op de Concours General Agricole 2025 en zilver op de Ligers.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Petit Bondieu","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62196765491587,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62196765524355,"sku":null,"price":108.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/2334bc_cdaee42d9cef4b6da460b3b91a2d086c_mv2.png?v=1785179872"},{"product_id":"petit-mont-aoc-bourgueil","title":"Petit Mont","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Pichet begon het Domaine du Petit Bondieu in 1976 in Restigné, waar zijn familie al generaties wijn maakt. Zoon Thomas kwam er in 1995 bij en nam in 2012 over. Eind jaren negentig ging alle chemie de wijngaard uit, in 2010 volgde de biocertificering. Vandaag telt het domein 28 hectare, waarvan 25 hectare Cabernet Franc in Bourgueil op tuffeau, grind en klei. Thomas vinifieert elk perceel apart.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePetit Mont komt van Cabernet Franc op klei en kalk. Die klei geeft de wijn frisheid en levendigheid. Drie tot vier weken vergisting, daarna opvoeding op tank. Granaatrood in het glas, verfijnd in de neus en uitgesproken in de mond, met frisse rode bessen en zijdezachte tannines. De afdronk is lang en gemakkelijk. Lekker bij rood vlees of Sainte-Maure de Touraine, en hij kan nog een paar jaar liggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Petit Bondieu","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62196765589891,"sku":null,"price":20.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62196765622659,"sku":null,"price":116.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/2334bc_bc960d315d5847f99527348c2afb8ae8_mv2.png?v=1785179873"},{"product_id":"couplets-aoc-bourgueil","title":"Couplets","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Pichet begon het Domaine du Petit Bondieu in 1976 in Restigné, waar zijn familie al generaties wijn maakt. Zoon Thomas kwam er in 1995 bij en nam in 2012 over. Eind jaren negentig ging alle chemie de wijngaard uit, in 2010 volgde de biocertificering. Vandaag telt het domein 28 hectare, waarvan 25 hectare Cabernet Franc in Bourgueil op tuffeau, grind en klei. Thomas vinifieert elk perceel apart.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCouplets komt van oude stokken op klei en kalk, hoog op de helling, en dat geeft een wijn met dichtheid. De tannines zijn aanwezig en tegelijk soepel en zijdezacht. Twaalf maanden opvoeding op foudre, daarna nog zes maanden op tank. In de neus zwart fruit dat evolueert naar een kruidige toets van kruidnagel. Een cuvee met bewaarpotentieel die zich thuis voelt bij rood vlees en wild. Goed voor een ster in de Guide Hachette 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Petit Bondieu","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62196765688195,"sku":null,"price":27.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62196765720963,"sku":null,"price":158.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/2334bc_7147cb0ad7624fc4ad1fa3c945a6a70a_mv2.png?v=1785179875"},{"product_id":"haut-midi-rouge-aoc-chinon","title":"Haut Midi Rouge","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Pichet begon het Domaine du Petit Bondieu in 1976 in Restigné en zoon Thomas nam in 2012 over. Ze werken biologisch sinds eind jaren negentig, met de certificering op zak sinds 2010. Naast 25 hectare Cabernet Franc in Bourgueil kwamen er in 2016 drie hectare in Chinon bij, waar Thomas een andere kant van zijn vak laat zien. In 2018 riep de Guide Hachette hem uit tot wijnboer van het jaar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHaut Midi rouge is de Chinon van het domein, van Cabernet Franc, de druif waar de hele streek op draait. Waar Bourgueil vaak wat steviger uitpakt, laat Chinon de frisse, sappige kant van de druif horen: rood fruit, framboos en viooltje, met een lichte kruidigheid en soepele tannines. Een wijn voor aan tafel, bij rood vlees, charcuterie of gegrilde groenten. Licht gekoeld schenken mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Petit Bondieu","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62196765983107,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62196766015875,"sku":null,"price":145.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/2334bc_055393f69cf14ae8b7a43d51a0cc5e2e_mv2.png?v=1785179878"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/collections\/2334bc_310441b810654fc3a19d272b317d9882_mv2.jpg?v=1785180188","url":"https:\/\/dirt.family\/collections\/domaine-du-petit-bondieu.oembed","provider":"DIRT.","version":"1.0","type":"link"}