{"title":"Oranje wijnen","description":"\u003cp\u003eOranje wijn is witte wijn gemaakt met een twist: de druivenschillen blijven langer in contact met het sap, wat zorgt voor diepe kleur, tannines en complexe smaken. Bij DIRT. selecteren we oranje wijnen van wijnboeren die eerlijk en ambachtelijk werken — kleine familiebedrijven met een missie. Direct van de producent, zonder tussenpersoon. Ontdek deze bijzondere stijl: authentiek, transparant en altijd eerlijk geprijsd bij DIRT.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"papotta-pet-nat-igt","title":"Papotta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door de agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, maakt uitsluitend natuurwijnen \u003cstrong\u003ezonder toegevoegde sulfiten, filtering of schoning \u003c\/strong\u003e— pure, ongefiltreerde natuur. De Papotta 2022 is een unieke Pet-Nat (ancestrale methode) van 100% Zibibbo, \u003cstrong\u003egeteeld op vulkanische terrassen met een zilte zeebries\u003c\/strong\u003e — een terroir dat de wijn zijn kenmerkende licht zoute, minerale frisheid meegeeft. Een specifieke snoeimethode in het voorjaar stimuleert een tweede bloei, resulterend in een late oogst in oktober. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe vergisting start natuurlijk op wilde gisten en duurt 5 dagen op de schillen; de wijn wordt gebotteld vóór de vergisting voltooid is, waardoor de zachte bruising van nature in de fles wordt gevangen. Na \u003cstrong\u003e18 maanden flesrijping\u003c\/strong\u003e wint hij aan textuur en diepgang. De \u003cstrong\u003e60 jaar oude alberello pantesco-wijnstokken\u003c\/strong\u003e — door \u003cstrong\u003eUNESCO erkend\u003c\/strong\u003e als Immaterieel Erfgoed van de Mensheid — groeien op mineraalrijke vulkanische bodems arm aan organisch materiaal. \u003cstrong\u003eSlechts 1.000 flessen\u003c\/strong\u003e worden geproduceerd.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57683427721603,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57683427754371,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/PapottaPet-NatIGTTerrediSicilia2022.png?v=1774602373"},{"product_id":"orange-igt-terre-di-sicilia-2022-12-5-vol","title":"Orange","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, creëert uitsluitend natuurwijnen zonder toegevoegde sulfiten, pesticides of kunstmest. De Orange is uitgegroeid tot een icoon van het meest authentieke Sicilië — een oranje wijn van 100% Zibibbo van 60 jaar oude alberello pantesco-wijnstokken, door UNESCO erkend als Immaterieel Erfgoed van de Mensheid. De vulkanische zwarte bodems van Pantelleria, arm aan organisch materiaal maar rijk aan sporenelementen, gecombineerd met de zilte zeebries en intense mediterrane zon, geven deze wijn zijn unieke karakter. Na 30 dagen schilcontact met spontane gisting op wilde gisten rijpt de wijn 6 maanden op staal en 6 maanden in kastanjehouten vaten, wat bijdraagt aan zijn diepgang en textuur. In het glas een prachtig amberkleurig oranje met natuurlijk bezinksel. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOp de neus: abrikoos, citrusschil, gedroogd fruit en honing verweven met zoute, minerale tonen. In de mond zonnig en mediterraan fris, met verfijnde hartigheid en streelende tannines.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57683528581507,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57683528614275,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/Orange_IGT_Terre_di_Sicilia_-_2022_-_12.5_Vol..png?v=1776117024"},{"product_id":"orange-igt-terre-di-sicilia-kopie","title":"Joe Pesk","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, brengt met de Joe Pesk 2021 hun meest intense en gelaagde oranje wijn — en met \u003cstrong\u003eslechts 1.500 flessen per jaar\u003c\/strong\u003e ook meteen de meest exclusieve uit het gamma. De wijn groeit op 1 hectare vulkanische bodem — zacht van structuur, arm aan organische stoffen maar uitzonderlijk rijk aan micro-elementen die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en zilte diepgang geven. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003e90 jaar oude alberello pantesco-wijnstokken\u003c\/strong\u003e van 100% Zibibbo — door UNESCO erkend als Immaterieel Erfgoed van de Mensheid — worden geteeld in de traditionele Pantelleria bush-trained methode met \u003cstrong\u003eslechts 2.500 planten\u003c\/strong\u003e per hectare en een extreem lage opbrengst van 15 quintaal druiven per hectare. Dit is een bewuste keuze: minder fruit per stok betekent maximale concentratie van smaak en karakter. Na handmatige oogst en spontane gisting op wilde gisten ondergaat de wijn een uitzonderlijk lange maceratie van 60 dagen op de schillen — de langste van het gamma — gevolgd door \u003cstrong\u003e12 maanden rijping in kastanjehouten vaten\u003c\/strong\u003e en terracotta amforen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOp de neus een gelaagd boeket van gecandeerde sinaasappel, perzik, abrikoos en gedroogde bloemen met jodiumachtige mineraliteit. In de mond droog, zoutig en mediterraan diep — de puurste, krachtigste uitdrukking van Pantelleria in een glas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57785825657219,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57785825689987,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/JoePeskOrangeIGTTerrediSicilia2022_12.5_Vol..png?v=1776118713"},{"product_id":"ddefiu","title":"Ddefiu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, brengt met de Ddefiu 2022 hun meest diepgaande en geconcentreerde oranje wijn — en met \u003cstrong\u003eslechts 1.000 flessen per jaar\u003c\/strong\u003e tevens de meest zeldzame uit het gamma. De wijn groeit op 1 hectare vulkanische bodem — los van structuur, arm aan organische stoffen maar uitzonderlijk rijk aan micro-elementen die bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit en zilte diepgang. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003e90 jaar oude alberello pantesco-wijnstokken\u003c\/strong\u003e van 100% Zibibbo — door UNESCO erkend als Immaterieel Erfgoed van de Mensheid — worden geteeld in de traditionele Pantelleria-style bush vine methode met \u003cstrong\u003eslechts 2.500 planten per hectare\u003c\/strong\u003e en een extreem lage opbrengst van 15 quintaal druiven per hectare. Deze bewuste beperking zorgt voor maximale concentratie van smaak en karakter in elke fles. Na handmatige oogst en spontane gisting op wilde gisten ondergaat de wijn een indrukwekkende maceratie van 90 dagen op de schillen — de langste van de volledige Zibibbo-lijn — gevolgd door rijping in kastanjehouten vaten en terracotta amforen met biodynamische methoden en zonder toegevoegde sulfiten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOp de neus een rijk, geëvolueerd boeket van gecandeerde sinaasappel, gedroogde vijg, dadel, walnotenhout en mediterrane kruiden, ondersteund door diepe jodiumachtige mineraliteit. In de mond vol, zoutig en medittatief complex — een wijn die de absolute essentie van Pantelleria in zijn meest geconcentreerde vorm vastlegt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57788905619843,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57788905652611,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/Ddefiu_Orange_IGT_Terre_di_Sicilia_2022.png?v=1776172046"},{"product_id":"zibimbo","title":"Zibimbo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, brengt met de Zibimbo 2022 een levendige en verfrissende oranje wijn met een geheel eigen karakter. Met \u003cstrong\u003eslechts 1.500 flessen per jaar\u003c\/strong\u003e is ook deze wijn een zeldzaamheid. Bijzonder aan de Zibimbo is dat hij wordt gemaakt van de tweede oogst — de druiven die later in het seizoen rijpen — waardoor de opbrengst per definitie uitzonderlijk laag is en elke tros met de hand wordt geselecteerd. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe \u003cstrong\u003e60 jaar oude wijnstokken\u003c\/strong\u003e van 100% Zibibbo groeien op \u003cstrong\u003e5 hectare vulkanische bodem\u003c\/strong\u003e — los van structuur, arm aan organische stoffen maar rijk aan micro-elementen — en worden geteeld als Pantelleria tree met 2.500 planten per hectare, volgens biodynamische principes volledig vrij van chemische meststoffen en synthetische producten. De vinificatie start in begin oktober wanneer de tweede oogst de gewenste rijpheid bereikt. Na destemmen en pletten start de spontane gisting op wilde gisten, gevolgd door een maceratie van 5 dagen waarbij de schillen hun mooie tint en de kenmerkende Zibibbo-aroma’s afgeven aan de wijn. Zonder correcties of toevoegingen rijpt de wijn vervolgens \u003cstrong\u003eminimaal 6 maanden op stalen tanks\u003c\/strong\u003e — en ook bij het bottelen worden \u003cstrong\u003egeen sulfiten toegevoegd\u003c\/strong\u003e. In het glas fris amberblond met subtiele oranje reflecties. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOp de neus frisse citrusschil, witte bloemen, abrikoos en een vleugje zout. In de mond luchtig, levendig en heerlijk fris — de toegankelijke, zomerse introductie tot het wereld van Pantelleria en de Zibibbo-druif\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57789044523395,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57789044556163,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/ZibimboOrangeIGTTerrediSicilia2022.png?v=1776265210"},{"product_id":"sun","title":"Sun","description":"\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, brengt met de Sun 2022 een levendige oranje wijn van 100% Zibibbo van 60 jaar oude alberello pantesco-wijnstokken — door UNESCO erkend als Immaterieel Erfgoed van de Mensheid. De druiven groeien op 1,5 hectare vulkanische bodem, arm aan organische stoffen maar rijk aan sporenelementen. Met slechts 1.500 flessen per jaar is de Sun een echte zeldzaamheid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst vindt plaats in begin oktober. Na selectie en ontrappen start de spontane gisting op wilde gisten, waarbij de schillen meer dan 10 dagen kleur en aroma afgeven. Zonder correcties of toevoegingen rijpt de wijn minimaal 6 maanden op staal — ook bij het bottelen worden geen sulfiten toegevoegd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn het glas amberblond met warme oranje tinten. Op de neus: perzik, gedroogd fruit en uitgesproken mineraliteit. In de mond: zonnig, zoutig en mediterraan fris. Serveren op 10-12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57803481514371,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57804010422659,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/SunOrangeIGTTerrediSicilia2022.png?v=1776329168"},{"product_id":"canto-del-grillo","title":"Canto Del Grillo","description":"\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door agronoom Battista Belvisi op Pantelleria, brengt met de Canto Del Grillo 2022 een bijzondere oranje wijn van 100% Grillo — een druivenras dat op de kleirijke heuvelachtige bodems van Pantelleria een geheel eigen karakter ontwikkelt. Met 4.000 flessen per jaar is dit een toegankelijke ingang tot het gamme van de wijnmakerij.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst vindt plaats in begin september. Na ontrappen en pletten start de spontane gisting op wilde gisten, gevolgd door een maceratie van ongeveer 12 dagen. Zonder correcties of toevoegingen rijpt de wijn 4 maanden in stalen tanks — ook gebotteld zonder sulfiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn het glas helder amber met goudreflecties. Op de neus: fruitige en minerale noten. In de mond: fris, zoutig en levendig — ideaal bij aperitief, vis en weekdieren. Serveren op 11-13°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57803481678211,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57804010488195,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/CantoDelGrilloOrangeIGTTerrediSicilia2022.png?v=1776329197"},{"product_id":"lustro","title":"Lustro","description":"\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door agronoom Battista Belvisi op Pantelleria, brengt met de Lustro 2021 een elegante oranje wijn van 100% Catarratto van 20 jaar oude stokken op 1,5 hectare alluviale bodem. Met 3.000 flessen per jaar is de Lustro een zeldzame uitdrukking van een van Siciliës meest karaktervolle druivenrassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst vindt plaats in half september. Na spontane gisting op wilde gisten met een maceratie van ongeveer 10 dagen rijpt de wijn 4 maanden in stalen tanks, zonder correcties of toevoegingen — ook gebotteld zonder sulfiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn het glas helder amber met gouden glinstering. Op de neus: bloemige en citrusachtige noten met hartige mineraliteit. In de mond: fris, zoutig en harmonieus — uitstekend bij groentegerechten, witte vleesgerechten en vis. Serveren op 11-13°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57803481973123,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57804010717571,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/LustroOrangeIGTTerrediSicilia2021.png?v=1776329261"},{"product_id":"fantastico","title":"Fantastico","description":"\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, brengt met de Fantastico hun meest ambitieuze assemblage — een oranje wijn van Zibibbo en Catarratto van drie opeenvolgende oogstjaren (2020, 2021 en 2022). Met slechts 1.000 flessen per jaar is dit de zeldzaamste wijn van het gamme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa de oogst in begin september start de spontane gisting op wilde gisten, gevolgd door een maceratie van 20 dagen op de schillen. De wijn rijpt minimaal 2 jaar in een combinatie van stalen tanks en kastanjehouten vaten. Geen correcties, geen toevoegingen, geen sulfiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn het glas diep amber met bronzen tinten. Op de neus: bloemige en fruitige geuren met een krachtige mineraliteit. In de mond: gelaagd, zoutig en meditatief complex — de ultieme uitdrukking van Pantelleria. Serveren op 12-14°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57803482300803,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57804011405699,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/FantasticoOrangeIGTTerrediSicilia2022.png?v=1776329296"}],"url":"https:\/\/dirt.family\/collections\/oranje-wijn.oembed","provider":"DIRT.","version":"1.0","type":"link"}