AOC Saumur Blanc - witte wijn - Domaine des Ruaults - Loire, Frankrijk
Rood
Domaine des Ruaults

AOC Saumur Blanc

Chenin Blanc | 2024 | Frankrijk | Loire-vallei

De AOP Saumur Blanc van Domaine des Ruaults is de pure expressie van Chenin Blanc op kalkrijke bodems. De druiven, afkomstig van 15 tot 20 jaar oude stokken, worden vergist bij lage temperatuur en rijpen vervolgens 6 maanden in vat op fijne lies in een ondergrondse kelder. Dit zorgt voor extra textuur en complexiteit, terwijl het levendige karakter bewaard blijft bij het bottelen in het voorjaar. In het glas toont hij helder en stralend met een lichtgele kleur en groene reflecties. Crisp in mineraliteit, zeer floraal op de neus — de pure expressie van ons Saumur terroir!

Witte bloemen (acacia, meidoorn), groene appel, peer, kweepeer, citrus, zachte hint van honing, krijtige mineraliteit

Vis, zeevruchten, witvis, geitenkaas, witte vleesgerechten, asperges

Serveer goed koud (8–10°C) om de frisse mineraliteit en bloemige aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Nu al heerlijk te drinken, maar kan zich de komende 2 tot 4 jaar nog verder ontwikkelen.

Per fles of doos?
Verzending

Voor een doos van 6 flessen betaal je €6 verzendkosten. Bestel je 12 flessen of méér bij dezelfde wijnboer dan is de verzending gratis.
€6,50

Kenmerken & omgang

Druif

Chenin Blanc

Herkomst

Frankrijk - Loire-vallei

Jaar

2024

Body

Licht

Zoetheid

Droog

Zuurheid

Fris

Alcohol

12,50%

Tannines

Geen

Serveer

8–10°C° graden

Glas

Wit

Decanteren

Nee

Bewaren

2–4 jaar

Domaine des Ruaults

Op de kalksteenheuvels van Le Puy-Notre-Dame, diep in het Saumurois, groeien de wortels van Domaine des Ruaults al generaties lang. Vier generaties wijnbouwers werkten hier de kalkrijke hellingen en vlaktes, elk met hetzelfde doel: wijnen die de eigenheid van dit bijzondere terroir vertalen. Sinds 2017 heeft de familie Faivre het domein overgenomen en werkt met diezelfde gedrevenheid verder.

Op 15 hectare groeit een diverse collectie van Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleau Noir — de vier druivenrassen die het karakter van het Saumurois bepalen. De wijngaarden liggen op meerdere hellingen met uiteenlopende bodemtypen: Turon- en Jurakalk op meer dan 60 meter hoogte, elke plek met zijn eigen stem. HVE3-gecertificeerd, met doorlopende begrassing en minimaal gebruik van synthetische middelen.

De wijnen van Ruaults zijn ingedeeld in drie niveaus — Les Évidences, Les Expressions en Les Origines — maar de filosofie is overal dezelfde: respect voor de wijnstok, terroir laten spreken, genot doorgeven.