{"title":"Domaine de la Rochelierre","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Rochelierre staat in Fitou, het zuidelijkste stukje Languedoc, vlak bij de Middellandse Zee. Emilie en Jean-Marie Fabre maken er wijn van Carignan, Grenache, Syrah en Mourvedre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElke cuvee heeft zijn eigen karakter: Tradition en Privilege zijn rond en gul, Noblesse du Temps is krachtig met fluweelzachte tannines, en met de Camille en de Muscat de Rivesaltes laten ze zien dat ze ook wit en zoet beheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij DIRT. koop je ze rechtstreeks bij het domein. Geen tussenpersoon, eerlijk geprijsd en transparant van herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tradition-aop-fitou","title":"Fitou Tradition","description":"\u003cp\u003eEmilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, het zuidelijkste stukje van de Languedoc, waar de garrigue tot aan de Middellandse Zee loopt. Schrale bodems, veel zon en altijd wind: de stokken moeten er werken voor hun water, en dat geeft geconcentreerde druiven met dikke schillen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTradition is hun visitekaartje: Carignan, Grenache, Syrah en Mourvedre, opgevoed op staal zodat het fruit vooropstaat. Soepel, gul en direct toegankelijk, met rijp rood fruit en de kruidigheid die Fitou zijn karakter geeft. Schenk hem bij gestoofd vlees, een stevige stoofpot of kazen van koemelk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rochelierre","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62062519714179,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62062519746947,"sku":null,"price":42.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/copyright-MateFilms-5.png?v=1784991151"},{"product_id":"privilege-aop-fitou","title":"Fitou Privilège","description":"\u003cp\u003eEmilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, het zuidelijkste stukje van de Languedoc, waar de garrigue tot aan de Middellandse Zee loopt. Schrale bodems, veel zon en altijd wind: de stokken moeten er werken voor hun water, en dat geeft geconcentreerde druiven met dikke schillen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrivilège krijgt na de vergisting op staal een rijping op barriques, waarvan een kwart nieuw. Dat maakt hem ronder en gulle dan de Tradition, met rijp fruit en zachte specerijen die in elkaar overlopen. Drinkbaar op zijn tiende jaar nog steeds. Lekker bij gestoofd vlees, zoetzure gerechten en kazen van koemelk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rochelierre","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62062519812483,"sku":null,"price":17.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62062519845251,"sku":null,"price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/copyright-MateFilms-2022.png?v=1784991152"},{"product_id":"noblesse-du-temps-aop-fitou","title":"Fitou Noblesse du Temps","description":"\u003cp\u003eEmilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, het zuidelijkste stukje van de Languedoc, waar de garrigue tot aan de Middellandse Zee loopt. Schrale bodems, veel zon en altijd wind: de stokken moeten er werken voor hun water, en dat geeft geconcentreerde druiven met dikke schillen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNoblesse du Temps is de zwaarste cuvee van het domein, met de helft Mourvedre, een druif die alleen in warme streken echt rijp wordt. Alleen het vrijloopsap gaat op nieuwe barriques. Krachtig maar met fluweelzachte tannines, zwart fruit, leer en een geroosterde toets. Zet hem bij een runderrib, wild of pittige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rochelierre","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62062520074627,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62062520107395,"sku":null,"price":52.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/copyright-MateFilms-2022-2.png?v=1784991155"},{"product_id":"camille-igp-pays-d-oc","title":"Camille IGP Pays d'Oc","description":"\u003cp\u003eEmilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, het zuidelijkste stukje van de Languedoc, waar de garrigue tot aan de Middellandse Zee loopt. Naast hun rode Fitou maken ze een witte cuvee, vernoemd naar Camille, buiten de appellatie omdat Fitou alleen rood mag zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermentino geeft de frisheid en het zilte, Roussanne de body en Grenache blanc de rondte. Rijping op de fijne gist maakt hem breder zonder zwaar te worden. Levendig, met wit fruit, citrus, anijs en een broodachtige toets in de afdronk. Perfect bij oesters, vis, asperges of Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rochelierre","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62062520205699,"sku":null,"price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62062520238467,"sku":null,"price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/cam-1.png?v=1784991163"},{"product_id":"a-deux-aop-fitou","title":"Fitou à Deux","description":"\u003cp\u003eEmilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, het zuidelijkste stukje van de Languedoc, waar de garrigue tot aan de Middellandse Zee loopt. Schrale bodems, veel zon en altijd wind: de stokken moeten er werken voor hun water, en dat geeft geconcentreerde druiven met dikke schillen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA Deux draait om Carignan, de oude Zuid-Franse druif die lang werd weggezet als massaproducent maar op arme bodems en oude stokken juist verfijning geeft. Alleen het vrijloopsap rijpt op nieuwe barriques. Elegant en fris, met rood fruit, witte peper en kruidnagel, en tannines die nauwelijks opvallen. Bij rood vlees, feestelijk gevogelte of mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rochelierre","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62062520369539,"sku":null,"price":45.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62062520402307,"sku":null,"price":72.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/copyright-MateFilms-8.png?v=1784991159"},{"product_id":"muscat-de-rivesaltes-vdn","title":"Muscat de Rivesaltes VDN","description":"\u003cp\u003eEmilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, aan de rand van het Roussillon, waar de zoete versterkte wijnen vandaan komen die de streek beroemd maakten. Voor deze Muscat werken ze net over de grens van hun eigen appellatie, in Rivesaltes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen vin doux naturel: de vergisting wordt gestopt met alcohol, zodat de natuurlijke zoetheid van de druif in de fles blijft. Twee soorten Muscat, half om half, vergist op staal met temperatuurbeheersing. Zoet maar verrassend fris, met lychee, verbena en witte perzik. Bij een aperitief, blauwaderkaas of een fruitig dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Rochelierre","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62062520467843,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62062520500611,"sku":null,"price":44.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/copyright-MateFilms-2.png?v=1784991161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/collections\/game-1200x691.jpg?v=1785686612","url":"https:\/\/dirt.family\/en\/collections\/domaine-de-la-rochelierre.oembed","provider":"DIRT.","version":"1.0","type":"link"}