{"product_id":"sun","title":"Sun","description":"\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio, opgericht in 2015 door agronoom Battista Belvisi op het vulkanische eiland Pantelleria, brengt met de Sun 2022 een levendige oranje wijn van 100% Zibibbo van 60 jaar oude alberello pantesco-wijnstokken — door UNESCO erkend als Immaterieel Erfgoed van de Mensheid. De druiven groeien op 1,5 hectare vulkanische bodem, arm aan organische stoffen maar rijk aan sporenelementen. Met slechts 1.500 flessen per jaar is de Sun een echte zeldzaamheid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst vindt plaats in begin oktober. Na selectie en ontrappen start de spontane gisting op wilde gisten, waarbij de schillen meer dan 10 dagen kleur en aroma afgeven. Zonder correcties of toevoegingen rijpt de wijn minimaal 6 maanden op staal — ook bij het bottelen worden geen sulfiten toegevoegd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn het glas amberblond met warme oranje tinten. Op de neus: perzik, gedroogd fruit en uitgesproken mineraliteit. In de mond: zonnig, zoutig en mediterraan fris. Serveren op 10-12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Fles","offer_id":57803481514371,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":57804010422659,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/SunOrangeIGTTerrediSicilia2022.png?v=1776329168","url":"https:\/\/dirt.family\/en\/products\/sun","provider":"DIRT.","version":"1.0","type":"link"}