{"product_id":"chablis-hommage","title":"Chablis Hommage","description":"\u003cp\u003eFrancine et Olivier Savary werken vanuit Maligny, in het hart van Chablis, met hun zonen Mathieu en Maxime. In Villy, helemaal in het noorden van de appellatie, staat een perceel van twee hectare oude stokken. Van 2013 tot 2017 viel het bij het proeven telkens op, en in 2018 kreeg het een eigen fles: de Hommage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Chablis Hommage is Chardonnay uit de oogst van 2023, met het AOC Chablis-label en 12,5% alcohol. De naam eert Raymond Bachelier, de vader van Francine. De helling bij Villy heeft klei met lagen kalksteen vol fossiele schelpjes die op kleine oesters lijken, en dat proef je volgens het domein terug in een zilte, jodiumachtige Chablis. Strak en kristalhelder in de neus, voller en zonniger in de mond, met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Francine et Olivier Savary","offers":[{"title":"Fles","offer_id":62851619160451,"sku":null,"price":30.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos (6)","offer_id":62851619193219,"sku":null,"price":183.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/4872\/9731\/files\/origineel_99bfc42e-d305-44f7-9bd0-1fd2538c0ed9.png?v=1792293753","url":"https:\/\/dirt.family\/products\/chablis-hommage","provider":"DIRT.","version":"1.0","type":"link"}