Rosato Rosé

Italië - Piëmonte – Vezza d’Alba - 2025

Fabrizio Battaglino runt een familiebedrijf sinds de jaren ’60 op slechts 5 ha in Vezza d’Alba. Hij oogst met de hand op de steile zand-kalkhellingen van de Roero — een “wilde West” waar tractoren onmogelijk zijn en elke wijnstok vecht voor zijn plek tussen de droge heuvels en krijtrijke bodems.

Deze Rosato Rosé, geboren uit autochtone rode druiven na korte maceratie (15 dagen op 18°C in staal, barst van framboos, rode bes en kers met een licht gekruide, minerale finale die de unieke Roero-terroir weerspiegelt. Droog, elegant en verfrissend — perfect voor aperitivo of lichte gerechten!

Per fles of doos?

Fles

Doos (6)

€8,00

Kenmerken & omgang

Body

Licht

Zoetheid

Droog

Zuurheid

Zacht

Alcohol

13,50%

Tannines

Weinig

Serveer

10°C° graden

Glas

Wit

Decanteren

Nee.

Bewaren

12–24 maanden

Battaglino

Fabrizio Battaglino runt een kleinschalig familiebedrijf van slechts 5 hectare in Vezza d’Alba, waar de familie al sinds de jaren ’60 de steile heuvels van de Roero bewerkt. Voor Fabrizio is de Roero het “wilde Westen” van Piemonte — een ruig landschap van zand-kalkhellingen waar tractoren falen en elke wijnstok met de hand wordt geplukt. Het zijn precies deze uitdagende omstandigheden die zijn wijnen hun unieke mineraliteit, karakter en frisheid geven.

De wijnmaakfilosofie van Fabrizio is er één van puurheid en eerlijkheid. Minimale interventie, handmatige oogst op het perfecte moment en koude vinificatie in staal — zonder hout, zonder trucjes. De Colla-wijngaard, oorspronkelijk van zijn grootvader, is het emotionele hart van het domein. Een plek die generaties verbindt en die Fabrizio koestert als zijn grootste erfgoed.

Met zijn wijnen wil hij geen compromissen sluiten met de markt, maar de persoonlijkheid van de Roero zo puur mogelijk in de fles vangen.

Bekijk assortiment van deze boer