Fine Bubbles' AOC Saumur Brut Blanc - mousserende wijn - Domaine des Ruaults - Loire, Frankrijk
Mousserend
Domaine des Ruaults

Fine Bubbles' AOC Saumur Brut Blanc

Chenin Blanc, Chardonnay | Blend | Frankrijk | Loire-vallei

De AOC Saumur Brut Blanc van Domaine des Ruaults is een elegante mousserende wijn gemaakt via de traditionele methode — dezelfde als bij Champagne. De blend van 90% Chenin Blanc en 10% Chardonnay rijpt minimaal 9 maanden op de lies, wat zorgt voor de kenmerkende fijne bellenstructuur en extra complexiteit.

In het glas toont hij een stralend lichtgeel met een persistent parelsnoer van fijne belletjes. Op de neus zijn aroma’s van wit fruit, hazelnoot en amandel te herkennen, met een subtiele briochtoon van de liguurrijping. De afdronk is droog, elegant en verfrissend.

Groene appel, peer, citroenschil, witte bloemen, amandel, hazelnoot, licht brioche

Aperitief, zeevruchten, oesters, sashimi, jonge geitenkaas, lichte visgerechten, bladerdeeggebak

Serveer goed koud op 7–9°C in een slanke flûte of witte wijnglas om de fijne bubbelstructuur optimaal te benutten. Ideaal als feestelijk aperitief of als alternatief voor Champagne bij speciale gelegenheden — tegen een fractie van de prijs.

Per fles of doos?
Verzending

Voor een doos van 6 flessen betaal je €6 verzendkosten. Bestel je 12 flessen of méér bij dezelfde wijnboer dan is de verzending gratis.
€8,00

Kenmerken & omgang

Druif

Chenin Blanc, Chardonnay

Herkomst

Frankrijk - Loire-vallei

Jaar

Blend

Body

Licht

Zoetheid

Droog

Zuurheid

Zeer fris

Alcohol

12%

Tannines

Geen

Serveer

7–9°C° graden

Glas

Wit

Decanteren

Nee

Bewaren

1–3 jaar

Domaine des Ruaults

Op de kalksteenheuvels van Le Puy-Notre-Dame, diep in het Saumurois, groeien de wortels van Domaine des Ruaults al generaties lang. Vier generaties wijnbouwers werkten hier de kalkrijke hellingen en vlaktes, elk met hetzelfde doel: wijnen die de eigenheid van dit bijzondere terroir vertalen. Sinds 2017 heeft de familie Faivre het domein overgenomen en werkt met diezelfde gedrevenheid verder.

Op 15 hectare groeit een diverse collectie van Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleau Noir — de vier druivenrassen die het karakter van het Saumurois bepalen. De wijngaarden liggen op meerdere hellingen met uiteenlopende bodemtypen: Turon- en Jurakalk op meer dan 60 meter hoogte, elke plek met zijn eigen stem. HVE3-gecertificeerd, met doorlopende begrassing en minimaal gebruik van synthetische middelen.

De wijnen van Ruaults zijn ingedeeld in drie niveaus — Les Évidences, Les Expressions en Les Origines — maar de filosofie is overal dezelfde: respect voor de wijnstok, terroir laten spreken, genot doorgeven.