Rosé wijnen.

Roséwijn rechtstreeks uit de kelder van ruim tien wijnboeren, van de Loire tot Pantelleria. Bijna alles is droog en fris, met een paar zachtere uitzonderingen voor wie het liever iets zoeter heeft. Je bestelt bij DIRT. per wijnboer een doos van 6 flessen, en binnen die doos mag je mixen. De boer pakt hem zelf in en verstuurt hem naar jou.

Waar komt onze rosé vandaan?

Het zwaartepunt ligt in Frankrijk. In de Loire maken Domaine des Ruaults, Domaine Leblanc en Domaine de la Chanteleuserie rosé van Cabernet Franc: licht en sappig, met rood fruit. Verder naar het zuiden, in de Languedoc en het Roussillon, wordt rosé van Grenache, Syrah en Carignan voller en kruidiger. Daarnaast vind je Spätburgunder van de Ruwer, Tinto Cão uit de Douro, een Rioja Rosado, Primitivo uit Puglia, een Rosato uit Piëmonte en Nerello Mascalese van het vulkaaneiland Pantelleria.

Droog of zoet: zo kies je

Zoek je een rosé voor op het terras of bij de borrel, neem dan een droge, lichte rosé uit de Loire of de Languedoc. Eet je erbij, dan mag het steviger: rosé uit het Roussillon of de Douro heeft meer body en houdt stand naast gegrilde vis, kip of een salade met geitenkaas. Liever zacht en fruitig? Kijk dan naar de Cabernet d'Anjou, de klassieke zoete rosé uit de Loire. Met de filters bij de wijnen zoek je op zoetheid, land of boer.

Meer achtergrond lees je in onze gids over roséwijn.

Veelgestelde vragen over rosé

Hoe wordt rosé gemaakt?

Van blauwe druiven. Het sap blijft kort in contact met de schillen, van een paar uur tot een dag of twee, en krijgt daardoor zijn roze kleur. Stille rosé mag je in Europa niet maken door rode en witte wijn te mengen. Voor mousserende rosé mag dat wel.

Is rosé zoet of droog?

De meeste rosé is droog, ook al ruikt hij naar aardbei en framboos. In ons assortiment geldt dat voor bijna alle flessen. De uitzondering is Cabernet d'Anjou: die is bewust zacht en zoetig.

Hoe koud schenk je rosé?

Tussen 8 en 10 graden. Een volle rosé uit het zuiden mag iets warmer, rond 11 graden. Leg de fles een uur of twee in de koelkast en haal hem tien minuten voor het schenken eruit.

Kan ik rosé mixen met andere wijnen?

Ja, zolang ze van dezelfde wijnboer komen. Je stelt per boer een doos van 6 flessen samen, dus rosé, wit en rood van één domein in één doos kan gewoon.