Fines bulles
Cabernet Franc | | |
Dat geduld proeft u. De bubbels zijn niet agressief, maar verfijnd en zacht (‘fines bulles’). Dankzij de zanderige bodem barst de wijn van het frisse rode fruit, terwijl de klei-ondergrond zorgt voor body. Een elegante Brut Rosé die elk moment verandert in een viering.
Iedereen kent de bubbel als aperitief. Maar mijn geheime tip? Schenk deze Fines Bulles eens bij een dessert met rood fruit, zoals een aardbeientaartje of frambozencrumble.
Voor een doos van 6 flessen betaal je €6 verzendkosten. Bestel je 12 flessen of méér bij dezelfde wijnboer dan is de verzending gratis.
Kenmerken & omgang

Druif

Herkomst
Jaar

Body

Zoetheid

Zuurheid

Alcohol

Tannines

Serveer

Glas

Decanteren

Bewaren
Domaine de la Chanteleuserie
Op de noordoever van de Loire, tussen Tours en Saumur, ligt Benais — en midden daarin Domaine de la Chanteleuserie. De naam verwijst naar het lied van de leeuweriken die hier al eeuwen nestelen. Sinds 1822 is het een familiebezit, nu in handen van de achtste generatie wijnbouwers: Thierry en Alexis Boucard.
Op 21 hectare AOC Bourgueil en 3 hectare AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil teelt de familie uitsluitend Cabernet Franc — de druif die de Loire-vallei definieert. De wijngaard omvat uiteenlopende bodems: zandige oevers die lichte, fruitige wijnen geven en de kalksteenrots die diepte, structuur en lang houdbare cuvées oplevert. Biologisch gecertificeerd sinds 2000, met het label Haute Valeur Environnementale.
Zeven cuvées, elk een eigen karakter: van de toegankelijke Irène tot de complexe Vieilles Vignes en de elegante Marion. Traditie en moderniteit in evenwicht — geworteld in terroir, gedragen door generaties vakmanschap.
