Nebula Nature Metodo Classico Brut

De Nebula Nature Metodo Classico Brut van Fabrizio Battaglino is een uitzonderlijke mousserende wijn uit Piemonte, gemaakt via de traditionele methode — dezelfde als bij Champagne. Na 15 dagen gisting op staal (15–18°C) zonder malolactische gisting rijpt deze elegante bubbel maar liefst 30 maanden op fles, wat zorgt voor een verfijnd, fluwelen parelsnoer.

Op de neus een betoverend boeket van vluchtige vlierbloesem en meidoorn, aangevuld met frisse tonen van citrus en geel fruit en subtiele kruidenaromatiek. In de mond fris, fruitig, elegant en harmonieus — een mousserende wijn die concurreert met Champagne maar de pure persoonlijkheid van Piemonte ademt.