Pet'Nat – Le Puy des Bulles - mousserende wijn - Domaine des Ruaults - Loire, Frankrijk
Mousserend
Domaine des Ruaults

Pet’Nat – Le Puy des Bulles

Chenin | 2023 | Frankrijk | Loire-vallei

Pet’Nat is geen trend — het is de oudste manier om bubbels te maken. De ‘Le Puy des Bulles’ van Domaine des Ruaults is 100% Chenin, gebotteld halverwege de gisting zodat de bubbels van nature ontstaan in de fles. Geen toevoegingen, geen poespas. Alleen de kalkkleibodem van Le Puy-Notre-Dame die spreekt door elke slok.

In het glas: bleekgeel met goudreflecties en een fijne bellenregen. Op de neus groene appel, peer en witte perzik — met een subtiele bloementoets. Op het gehemelte: levendig, knapperig, fris, met rijpere stenfruit-accenten en een lichte briochetoets die de ancestrale methode weggeeft.
Gekoeld serveren op 6–8°C en direct genieten. Dit is de fles die je opent vóór het eten begint — en die vanzelf leeg is voor je aan tafel zit.

Groene appel, peer, witte perzik, citrus, subtiele brioche, bloemen

Aperitief, gegrilde groenten, ceviche, sushi, geitenkaas

Probeer hem bij ceviche of sushi — de friszure borreling snijdt perfect door zeevruchten en rauwe vis. Of gewoon als aperitief op een zonnige dag. De Pet’Nat heeft geen excuus nodig.

Per fles of doos?
Verzending

Voor een doos van 6 flessen betaal je €6 verzendkosten. Bestel je 12 flessen of méér bij dezelfde wijnboer dan is de verzending gratis.
€10,00

Kenmerken & omgang

Druif

Chenin

Herkomst

Frankrijk - Loire-vallei

Jaar

2023

Body

Licht

Zoetheid

Droog

Zuurheid

Fris

Alcohol

12,50%

Tannines

Weinig

Serveer

6–8°C° graden

Glas

Wit

Decanteren

Nee

Bewaren

1–2 jaar

Domaine des Ruaults

Op de kalksteenheuvels van Le Puy-Notre-Dame, diep in het Saumurois, groeien de wortels van Domaine des Ruaults al generaties lang. Vier generaties wijnbouwers werkten hier de kalkrijke hellingen en vlaktes, elk met hetzelfde doel: wijnen die de eigenheid van dit bijzondere terroir vertalen. Sinds 2017 heeft de familie Faivre het domein overgenomen en werkt met diezelfde gedrevenheid verder.

Op 15 hectare groeit een diverse collectie van Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleau Noir — de vier druivenrassen die het karakter van het Saumurois bepalen. De wijngaarden liggen op meerdere hellingen met uiteenlopende bodemtypen: Turon- en Jurakalk op meer dan 60 meter hoogte, elke plek met zijn eigen stem. HVE3-gecertificeerd, met doorlopende begrassing en minimaal gebruik van synthetische middelen.

De wijnen van Ruaults zijn ingedeeld in drie niveaus — Les Évidences, Les Expressions en Les Origines — maar de filosofie is overal dezelfde: respect voor de wijnstok, terroir laten spreken, genot doorgeven.