Rosato Rosé

Fabrizio Battaglino runt een familiebedrijf sinds de jaren ’60 op slechts 5 ha in Vezza d’Alba. Hij oogst met de hand op de steile zand-kalkhellingen van de Roero — een “wilde West” waar tractoren onmogelijk zijn en elke wijnstok vecht voor zijn plek tussen de droge heuvels en krijtrijke bodems.

Deze Rosato Rosé, geboren uit autochtone rode druiven na korte maceratie (15 dagen op 18°C in staal, barst van framboos, rode bes en kers met een licht gekruide, minerale finale die de unieke Roero-terroir weerspiegelt. Droog, elegant en verfrissend — perfect voor aperitivo of lichte gerechten!