Pepijn Wijn: de wijnkenner achter de naam

In het kort

Wat is Pepijn Wijn?

Pepijn Wijn is geen wijnmerk. Er staat geen fles met die naam op het etiket in de supermarkt, en er is geen wijnhuis dat zo heet. Het is de online naam van Pepijn Diepstraten, een wijnkenner die op Instagram en TikTok wijn uitlegt en aanraadt. Vandaar de verwarring: mensen horen "Pepijn wijn", zoeken erop en denken aan een product, terwijl ze eigenlijk een persoon bedoelen.

Als iemand het over "een Pepijn-wijn" heeft, gaat het meestal om een van twee dingen. Of een fles die Pepijn ergens heeft getipt, en die je gewoon in de winkel koopt. Of een box of drop met zijn naam erop, die hij samen met een partij heeft samengesteld. In beide gevallen is hij de smaakmaker, niet de maker van de wijn zelf.

Dat onderscheid klinkt klein, maar het is het hele punt. Pepijn maakt geen wijn. Hij proeft, kiest en legt uit. Zijn waarde zit in de selectie en in de manier waarop hij wijn begrijpelijk maakt voor mensen die er normaal niet uitkomen.

Wie is Pepijn Diepstraten?

Pepijn Diepstraten begon met wijn tijdens zijn studententijd in Amsterdam. Wat als cursussen naast de studie begon, groeide uit tot zijn vak. Inmiddels is hij een van de grootste wijncreators van Nederland, en hij wordt regelmatig omschreven als de snelst groeiende wijnexpert van het land op social media.

Zijn kennis is niet alleen op gevoel opgebouwd. Hij heeft WSET niveau 3 en SDEN niveau 3 gehaald, twee erkende wijnopleidingen, en volgt de Italian Wine Scholar. Daarnaast geeft hij les aan de Amsterdam Wine Academy. Voor zijn zakelijke kant werkt hij samen met talentbureau Gamechangers. Het beeld dat soms blijft hangen, van iemand die toevallig leuk over wijn praat, klopt dus maar half. Er zit een hoop studie onder.

Tegelijk is dat niet waar het bij hem om draait. Veel wijnmensen met dezelfde diploma's verdwijnen achter het jargon. Pepijn doet het omgekeerde. Hij gebruikt zijn kennis om wijn juist simpeler te maken, niet ingewikkelder. Dat is een vak op zich, en het verklaart een groot deel van zijn succes.

Waarom Pepijn zo populair is

Wijn heeft in Nederland lang een drempel gehad. Te veel termen, te veel regels, te veel mensen die je het gevoel geven dat je het verkeerd doet. Pepijn haalt die drempel weg, en hij doet dat op een paar manieren die goed samenkomen.

Geen jargon. Hij praat over wijn zoals je vrienden dat doen, niet zoals een sommelier op een chic diner. Je hoeft niets te weten over terroir of maceratie om hem te kunnen volgen.

Betaalbaar als startpunt. Veel van zijn aanraders kosten onder de tien à vijftien euro. Zijn boodschap is dat wijnplezier begint bij gewone flessen en daarna vanzelf groeit. Dat maakt het toegankelijk in plaats van elitair.

Het juiste platform. Korte video's op TikTok en Instagram passen bij hoe mensen nu naar uitleg zoeken. Geen boek, geen cursus, maar een tip van dertig seconden op het moment dat je toch op je telefoon zit. Dat verschil bepaalt of iemand een leuk idee blijft of een naam die mensen echt gebruiken.

Die combinatie raakt een gevoelige snaar bij een publiek dat wijn leuk vindt maar afhaakt bij de poespas eromheen. Precies dat retail-gerichte deel, de tips uit de supermarkt en de grote slijterij, is straks ook de plek waar de eerlijke kanttekening zit.

De stijl en smaak van Pepijn

De rode draad in wat Pepijn tipt is prijs-kwaliteit. Hij zoekt naar flessen die meer geven dan je voor dat geld zou verwachten, en hij durft daarbij breed te gaan: fris wit, soepel rood, mousserend, zolang het klopt voor de prijs.

Een paar voorbeelden uit zijn aanraders maken het concreet. Een Bordeaux sauvignon blanc rond elf euro die deels op staal en deels op hout rijpt, voor de frisheid van de druif met een zachte vanilletoon erbij. Een Griekse rode van de agiorgitiko-druif rond vijftien euro, soepel en met veel fruit, in de buurt van een Franse pinot noir maar voller. En een crémant de Loire als goedkoper alternatief voor champagne, gemaakt volgens dezelfde methode maar met een zachter, minder zuur karakter.

Wat opvalt is dat hij niet bij één land of één stijl blijft hangen. Hij springt van Frankrijk naar Griekenland naar de Loire zonder er een punt van te maken. De prijs is de constante, niet de herkomst.

De wijnbox en eigen labels

Naast losse tips zet Pepijn zijn naam onder eigen producten. Op zijn webshop op pepijndiepstraten.nl verkoopt hij wijndrops in kleine oplages, vaak aangekondigd via een WhatsApp-kanaal en doorgaans snel uitverkocht. Dat schaarste-element hoort bij hoe hij werkt: een beperkte selectie die je op tijd moet zijn.

Bekender voor het grote publiek is de wijnbox die hij samenstelde bij Gall & Gall. Drie flessen van 75 cl, samen rond de 56 euro, elk met een eigen karakter:

• J. de Villebois Pouilly-Fumé. Een frisse, elegante witte wijn, fijn als aperitief en bij oesters of zeevruchten.
• Frescobaldi Castello di Pomino. Een vollere, zachte witte voor steviger eten zoals vis, gevogelte en romige pasta.
• Marqués de Riscal Rioja Reserva. Een krachtige rode die het goed doet bij wild, gegrild vlees en oude kaas.

De box laat zien hoe hij denkt: drie verschillende stijlen die samen een avond kunnen dragen, van begin tot het hoofdgerecht. Geen losse toppers, maar een setje dat als geheel werkt. Het zijn alleen geen wijnen van hemzelf; het is een selectie van bestaande flessen, door hem gekozen.

Een Pepijn-wijn herkennen en kopen

Omdat Pepijn Wijn geen merk is, koop je een "Pepijn-wijn" niet zoals een gewone fles. Het hangt ervan af wat je precies zoekt:

• Een fles die hij tipt. Dat is een bestaande wijn van een andere producent. Je vindt de naam in zijn video's en koopt hem gewoon in de winkel of online.
• De wijnbox. De box die hij samenstelde ligt bij Gall & Gall, als die in het assortiment zit.
• Een eigen drop. Die verkoopt hij zelf via zijn webshop, in kleine oplages. Aanmelden voor zijn kanaal helpt, want ze zijn vaak snel weg.

Een paar dingen om in gedachten te houden als je op een tip afgaat. Let op het jaartal, want een aanrader gaat over een specifieke jaargang en de fles op het schap is niet altijd dezelfde oogst. En onthoud dat een tip een vertrekpunt is, geen bestellijst: de uiteindelijke keuze blijft van jou en van waar en met wie je de wijn drinkt.

Zoek je gewoon een goede fles om mee te beginnen? Dan kun je net zo goed bij een eerlijke witte wijn of rode wijn starten en je smaak van daaruit opbouwen.

Wat een influencer-tip wel en niet zegt

We zijn fan van alles wat wijn toegankelijker maakt, en dat doet Pepijn als geen ander. Maar een aanrader van een wijncreator is een mening, geen objectieve waarheid, en het is eerlijk om te zeggen waar de grenzen liggen.

Het grootste blinde vlek zit in waar de tips vandaan komen. Veel aanraders draaien om wijnen die breed te koop zijn, in de supermarkt of bij de grote slijterij. Logisch, want zijn publiek moet ze kunnen vinden. Maar het betekent ook dat een schitterende wijn van een kleine boer die direct verkoopt vaak buiten beeld blijft. Niet omdat hij minder goed is, maar omdat hij niet in dat circuit zit.

En dan smaak zelf. Pepijn proeft scherper en met meer referentie dan de meesten van ons, maar wat hij waardeert hoeft niet samen te vallen met wat jij lekker vindt. Hou je van stevige, houtgerijpte wijnen en tipt hij vooral frisse, slanke stijlen, dan kan een aanrader je toch tegenvallen. Gebruik de tip als richting, en bouw daarnaast je eigen smaakgeheugen op. Dat laatste is de enige gids die altijd klopt.

Pepijn versus andere wijnkenners

Pepijn is niet de enige stem in wijnland, maar wel een nieuwe soort. De bekendste Nederlandse autoriteit op papier is lang De Grote Hamersma geweest, de wijngids die flessen een cijfer geeft. Daarnaast zijn er sommeliers en internationale critici met hun puntensystemen.

Het verschil zit in vorm en publiek. Een wijngids of een criticus geeft een onderbouwd oordeel op schrift, vaak gericht op mensen die al bewust wijn kopen. Pepijn werkt social-first, in korte video's, en bereikt daarmee een jonger publiek dat anders nooit een wijngids zou openslaan. Waar een cijfer zegt "deze wijn is goed voor zijn prijs", zegt Pepijn eerder "kijk, zo simpel is het, en dit zou je moeten proberen".

Geen van beide is beter; ze doen iets anders. De een geeft houvast met een score, de ander haalt de drempel weg om überhaupt te beginnen. Voor iemand die net instapt is dat tweede misschien wel waardevoller dan welk cijfer dan ook.

Eerlijke wijn zonder stempel

Bij DIRT. hebben onze wijnen geen influencer-stempel en geen gids-cijfer, en dat is geen toeval. Wij kopen rechtstreeks bij Europese wijnboeren, zonder tussenhandel en buiten het retailcircuit waar de meeste tips vandaan komen. Veel van onze boeren zijn kleine familiebedrijven die hun wijn niet naar gidsen sturen of langs influencers laten gaan, simpelweg omdat ze direct verkopen.

Dat sluit aan op waar Pepijn eigenlijk ook naar op zoek is: eerlijke prijs-kwaliteit. Alleen halen wij die op een andere manier. Geen tussenpersoon betekent dat de boer zijn eigen prijs bepaalt en jij betaalt voor de wijn, niet voor de schakels ertussen. Je hoeft dus geen tip te vertrouwen om te weten dat de prijs klopt. De korte keten doet dat werk.

Gebruik de video's van Pepijn gerust om je smaak te ontwikkelen en betaalbare flessen te ontdekken. En als je benieuwd bent naar wat wijn direct van de boer kan zijn, zonder marge en zonder stempel, dan vind je dat bij ons. Onze tip blijft dezelfde als die van elke goede proever: vertrouw uiteindelijk op je eigen glas.