Albae Blanc
Elne, Roussillon
- Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu
- Frankrijk
- Droog
- 2023
- 13,5%
Amandelbloesem, venkel, mineraal, honing, citrus
- Drie maanden op fijne gist
- Een kwart rijpt op eiken vaten
- Van het Aspres-terroir
De boer achter je flesDomaine Sol Payré
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine Sol Payré.
Albae Blanc
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Albae is 80% Grenache Gris en Blanc met 20% Macabeu, van het Aspres-terroir bij Elne. Direct geperst, vergist rond 14 graden en drie maanden op fijne gist gerijpt; een kwart gaat twee maanden op eiken vaten van 500 liter voor vetheid en lengte. Bleekgeel met groene reflexen, een neus van amandelbloesem en venkel, en een strakke, minerale aanzet die overgaat in honing en citrus.
In je glas.
Aroma’sAmandelbloesem, venkel, mineraal, honing, citrus
Roussillon.
Hier, in Frans-Catalonië, vormen de Pyreneeën, de Canigou en de Corbières een halve cirkel van bergen die vol op de Middellandse Zee uitkijkt. Het is de zonnigste wijnstreek van Frankrijk, en het grootste deel van de Franse zoete versterkte wijnen (vins doux naturels) komt van hier.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Beschermde herkomst AOP Côtes du Roussillon
- Druif
- Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu
- Bodem
- Schist, kalk, gneis, klei en graniet
- Klimaat
- Zonnig, droog en winderig
- Wijngaarden
- ongeveer 14.500 ha
- Streekgids
- Languedoc-Roussillon
Aan tafel.
Lekker bij
- Gebakken sint-jakobsschelpen
- Bouillabaisse met rouille
- Kip met kerriesaus
Deels op vat gerijpt, dus rond genoeg voor sint-jakobsschelpen en kerrie, en fris genoeg voor bouillabaisse.
Bewaren en schenken
Grenache Gris.
Grenache Gris is een natuurlijke variant van de rode druif Grenache, met een roze schil. Van de drie Grenaches speelt hij de kleinste rol. Hij groeit vooral in Roussillon, in Zuid-Frankrijk. De wijn ruikt geuriger dan die van Grenache Blanc en kan een blend interessanter maken.
Aangenaam,
Domaine Sol Payré.
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Alle wijnen van Domaine Sol PayréProefpakket van Domaine Sol Payré