Amarone della Valpolicella DOCG Marta

Monte Tondo ligt aan de Via San Lorenzo in Soave, in de Veneto. Gino Magnabosco en zijn familie bewerken de heuvels van het Soave Classico-gebied: Monte Tondo, Monte Foscarino, Monte Tenda en Monte Gazzo, elk met een eigen bodem. Op Monte Tondo is die kleivrij met een kalkskelet, goed voor mineraliteit en intens fruit; Monte Foscarino is vulkanisch basalt op steile hellingen. In de Valpolicella, bij Campiano en Cogollo, liggen de percelen voor de rode wijnen.

Amarone della Valpolicella DOCG Marta 2019 is de zwaargewicht van het huis: Corvina en Rondinella, volgens de traditie van de streek eerst gedroogd voordat ze vergisten, wat 16 procent alcohol en een dichte, zoete kruidigheid geeft. Diep robijnrood met granaatrode randen, een boeket van kers en gedroogde pruim, gedroogde bloemen en zoete kruiden. Zacht en meeslepend in de mond, vol van body en lang in de afdronk. Schenk hem op 20 tot 22 graden bij entrecote, gegrild vlees of vlees van het spit. Hij kan met gemak vijftien jaar in de kelder.