Anjou Villages Ardoise

Fabien en Pierre Leblanc zijn de derde generatie op Les Closserons in Faye d'Anjou, het domein dat Jean-Claude Leblanc in 1956 begon. Alle percelen, samen 30 tot 35 hectare, liggen binnen vier kilometer van de kelder op schist en klei met aders van kalk. Die bodems geven hun wijnen volgens de familie structuur, frisheid en diepgang.

L'Ardoise is een Anjou Villages van een enkel perceel cabernet franc, midden vorige eeuw aangeplant en met de hand geoogst. De naam eert de leisteen die zo typisch is voor de bodem van Anjou, al staan juist deze stokken volgens de familie op een ader van kalk. Ze omschrijven hem als diep, fijn en intens, een zuivere en verfijnde uitdrukking van zijn perceel. Bij rood vlees, wit vlees of een kaasplank.