AOC Coteaux de Saumur

De AOC Coteaux de Saumur van Domaine des Ruaults is een zeldzame en uitzonderlijke zoete witte wijn — de ultieme expressie van Chenin Blanc op de kalkrijke tufa-bodems van Saumur. De druiven worden laat geoogst en rijpen vervolgens 9 maanden in 225L eiken vaten, wat zorgt voor een weelderige diepgang en een prachtige balans tussen zoetheid en frisheid. In het glas toont hij een intens goudgele kleur. Op de neus: gekonfijt fruit, abrikoos, perzik, witte bloemen en exotische tonen.

De afdronk is rijk en unctuous, maar nooit zwaar — gedragen door een levendige zuurgraad die alles in evenwicht houdt. De brochure omschrijft hem simpelweg als “The ultimate sweet wine!”