Encostas do Gavião Tinto

Quinta do Couquinho ligt in het Vale da Vilariça, in de Douro Superior, en is al generaties het werk van de familie Trigo. Van de zestig hectare is vijftig in gebruik: wijngaarden tussen olijf-, amandel-, sinaasappel- en vijgenbomen. Oenoloog Victor Rabaçal maakt de wijnen, de oogst doet de hele familie zelf, en de wijnen rijpen op Franse eiken vaten in de eigen kelder.

Encostas do Gavião Tinto 2024 is Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional en Alicante Bouschet, 13,5 procent alcohol. Diep robijnrood, geurig en intens, met cistusroos en watermunt naast rood fruit als framboos en kers, en aanhoudende tonen van braam en morellenlikeur. In de mond volumineus, vol van body, met zachte maar aanwezige tannines en een lange afdronk waarin zwart fruit de boventoon voert.