IGP Rouge du Val de Loire Le Dénigré

Fabien en Pierre Leblanc zijn de derde generatie op Les Closserons in Faye d'Anjou, het domein dat Jean-Claude Leblanc in 1956 begon. Alle percelen, samen 30 tot 35 hectare, liggen binnen vier kilometer van de kelder op schist en klei met aders van kalk. Die bodems geven hun wijnen volgens de familie structuur, frisheid en diepgang.

Le Dénigré, de verguisde, is pure grolleau noir. Die oude Loiredruif stond lang te boek als massadrager: veel opbrengst, dunne wijn. De familie Leblanc snoeit hem juist kort, op de bodems van Anjou Villages, zodat er meer concentratie en karakter in de druif komt dan je van grolleau gewend bent. Het resultaat is licht peperig en kruidig, een wijn voor bourgondiërs die graag buiten de gebaande paden eten. Bij paella, couscous, wit vlees en zoet-hartige gerechten.