Ivresse des Sens Blanc
Elne, Roussillon
- Viognier, Roussanne
- Frankrijk
- Droog
- 2025
- 13%
Wit fruit, bloemig, fris
- Van klei- en kalkbodems
- Vijftig hectare biologische wijngaard
- Roussanne geeft body en lengte
De boer achter je flesDomaine Sol Payré
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine Sol Payré.
Ivresse des Sens Blanc
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
De witte Ivresse des Sens is half Viognier, half Roussanne, van de klei- en kalkbodems rond Elne. Twee zuidelijke druiven die elkaar in balans houden: de Viognier brengt bloem en wit fruit, de Roussanne body en lengte.
In je glas.
Aroma’sWit fruit, bloemig, fris
Roussillon.
Hier, in Frans-Catalonië, vormen de Pyreneeën, de Canigou en de Corbières een halve cirkel van bergen die vol op de Middellandse Zee uitkijkt. Het is de zonnigste wijnstreek van Frankrijk, en het grootste deel van de Franse zoete versterkte wijnen (vins doux naturels) komt van hier.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Landwijn IGP Côtes Catalanes
- Druif
- Viognier, Roussanne
- Bodem
- Schist, kalk, gneis, klei en graniet
- Klimaat
- Zonnig, droog en winderig
- Wijngaarden
- ongeveer 14.500 ha
- Streekgids
- Languedoc-Roussillon
- Druifgids
- Viognier
Aan tafel.
Lekker bij
- Gegrilde dorade met kruiden
- Sint-jakobsschelpen in boter
- Roerei met gerookte zalm
Bloemig en fris, mooi bij dorade en sint-jakobsschelpen, met genoeg gewicht voor roerei met zalm.
Bewaren en schenken
Viognier.
Viognier is een witte druif uit de noordelijke Rhône en de basis van de wijn Condrieu. De wijn is vol, heeft vrij weinig zuren en een uitbundige geur van abrikoos, perzik en bloesem. Doordat die geur zo fruitig is, lijkt de wijn zoeter dan hij is. Viognier groeit nu in veel warme wijnstreken.
Aangenaam,
Domaine Sol Payré.
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Alle wijnen van Domaine Sol PayréProefpakket van Domaine Sol Payré