Marques de Ferrol White

De familie Heras Cordón maakt sinds de negentiende eeuw Rioja, eerst in kelders die met de hand werden uitgegraven in Lapuebla de Labarca. In Fuenmayor bouwden ze vanaf 1995 een nieuwe bodega, tien meter onder de grond en opgetrokken uit stenen van verlaten negentiende-eeuwse spoorwegstations. Daar rijpen de wijnen, gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden in de Rioja.

Marques de Ferrol White 2024 is honderd procent Viura, de witte druif van de Rioja, 13 procent alcohol. Heldergeel met een groene glinstering en een fris aroma van abrikoos, perzik en grapefruit met een hint kardemom. Fris en evenwichtig, medium-licht van body, met een subtiel boterachtige afdronk. Serveer hem op 5 graden bij schaal- en schelpdieren, vis, blauwaderkaas en gerookte kaas, stoofpotjes van klein wild, kip en eend. Drink hem binnen een tot twee jaar.