Mertesdorfer Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Aan de Ruwer, een zijrivier die net voorbij Trier in de Moezel uitkomt, ligt Kasel, een van de belangrijke wijndorpen van dat dal. Daar werkt Erben von Beulwitz, sinds 1982 onder leiding van Herbert Weis en nu samen met Philipp Steffes. De stokken staan op Devoonse leisteen, op hellingen tot zestig procent, en worden grotendeels met de hand verzorgd.

Dit Großes Gewächs komt uit de Mertesdorfer Herrenberg, in het dorp waar het wijngoed zelf zit. Großes Gewächs staat voor droge topriesling uit de beste percelen. Deze 2022 heeft 12 procent alcohol, 5,4 gram restsuiker en 6,7 gram zuur: strak droog en klaar voor tafel. Bij eend, varkensgebraad of Aziatische gerechten met soja en knoflook.