Muscat de Rivesaltes
Elne, Roussillon
- Muscat d'Alexandrie, Muscat à Petits Grains
- Frankrijk
- Zoet
- 2025
- 15%
Muskaat, wit fruit, bloemig, zoet
- Gisting gestopt met alcohol
- Van biologische druiven
- Van het Aspres-terroir
De boer achter je flesDomaine Sol Payré
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine Sol Payré.
Muscat de Rivesaltes
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Muscat de Rivesaltes is half Muscat d'Alexandrie, half Muscat à Petits Grains, van het Aspres-terroir en gemaakt van biologische druiven. Een vin doux naturel waarin de gisting met alcohol wordt gestopt, zodat het muskaatfruit en de zoetheid intact blijven. Het domein noemt hem het aromatische product bij uitstek: bij aperitief, ganzenlever, blauwaderkaas en aan het eind van de maaltijd bij fruitsalade of sorbet.
In je glas.
Aroma’sMuskaat, wit fruit, bloemig, zoet
Roussillon.
Hier, in Frans-Catalonië, vormen de Pyreneeën, de Canigou en de Corbières een halve cirkel van bergen die vol op de Middellandse Zee uitkijkt. Het is de zonnigste wijnstreek van Frankrijk, en het grootste deel van de Franse zoete versterkte wijnen (vins doux naturels) komt van hier.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Beschermde herkomst AOP Muscat de Rivesaltes
- Druif
- Muscat d'Alexandrie, Muscat à Petits Grains
- Bodem
- Schist, kalk, gneis, klei en graniet
- Klimaat
- Zonnig, droog en winderig
- Wijngaarden
- ongeveer 14.500 ha
- Streekgids
- Languedoc-Roussillon
- Druifgids
- Muscat
Aan tafel.
Lekker bij
- Terrine van ganzenlever op brioche
- Roquefort met peer
- Sorbet met verse frambozen
Zoet tegenover het zout van Roquefort en het vet van ganzenlever, en fijn bij sorbet.
Bewaren en schenken
Muscat d'Alexandrie.
Muscat d'Alexandrie heeft de typische muscatgeur: uitgesproken fruitig, als verse druiven met een bloemige zweem. De druif houdt van warmte en wordt heel rijp. Daardoor zijn de wijnen vaak zoet. Op Sicilië heet hij Zibibbo. Op het eiland Pantelleria maken ze er zoete dessertwijn van.
Aangenaam,
Domaine Sol Payré.
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Alle wijnen van Domaine Sol PayréProefpakket van Domaine Sol Payré