Domaine de la Chanteleuserie | Staal en nieuw eiken vergelijken (6 flessen)

DIRT. legt bij Chanteleuserie twee manieren van rijpen naast elkaar. Beide cuvées komen van klei op kalk en vergisten in houten kuipen. Daarna maakt de boer een andere keuze.

• 3 × Beauvais: rijpt in inox met micro-oxygenatie en heeft een ronde, stevige structuur.
• 3 × Marion: rijpt in nieuwe eiken vaten en heeft vanille en geroosterde tonen.

Proef eerst naast elkaar en daarna bij het eten. Kies dit pakket als je wilt ontdekken wat je prettig vindt aan houtgerijpt rood. De percelen en selectie zijn niet volledig gelijk.