Soave Classico DOC Marta

Monte Tondo ligt aan de Via San Lorenzo in Soave, in de Veneto. Gino Magnabosco en zijn familie bewerken de heuvels van het Soave Classico-gebied: Monte Tondo, Monte Foscarino, Monte Tenda en Monte Gazzo, elk met een eigen bodem. Op Monte Tondo is die kleivrij met een kalkskelet, goed voor mineraliteit en intens fruit; Monte Foscarino is vulkanisch basalt op steile hellingen. In de Valpolicella, bij Campiano en Cogollo, liggen de percelen voor de rode wijnen.

Soave Classico DOC Marta 2024 is honderd procent Garganega van de heuvels rond Soave. Geel met gouden accenten en groene tinten, een bloemig boeket met exotisch fruit, amandel, hazelnoot en mineralen. Vol van smaak, in balans en met een lange afdronk, terwijl hij met 12,5 procent alcohol licht blijft. Schenk hem koud, op 10 tot 12 graden, bij voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees, of gewoon als aperitief. Drink hem binnen drie jaar.