Sol Invictus Blanc
AOP Côtes du Roussillon
Roussillon – Elne
- Grenache Gris, Grenache Blanc
- Frankrijk
- Droog
Amandelbloesem, venkel, mineraal, honing, citrus
Meer over deze wijn
De boer achter je flesDomaine Sol Payré
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine Sol Payré.
Sol Invictus Blanc
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Sol Invictus is half Grenache Gris, half Grenache Blanc van het Aspres-terroir bij Elne. Direct geperst, vergist rond 14 graden, drie maanden op fijne gist, waarvan een kwart twee maanden op eiken vaten van 500 liter. Bleekgeel met groene reflexen, bloemig in de neus met amandelbloesem en venkel. De aanzet is strak en mineraal, daarna komen honing en citrus, met een lengte die van hem een echte tafelwijn maakt in plaats van een aperitief.
In je glas.
Aroma’sAmandelbloesem, venkel, mineraal, honing, citrus
Roussillon – Elne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- Grenache Gris, Grenache Blanc
Aan tafel.
Gastronomische visgerechten, schaaldieren, gevogelte
Aangenaam,
Domaine Sol Payré.
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.