Von Beulwitz Spätburgunder Rosé

Weingut Erben von Beulwitz in Kasel won in 1867 al een prijs op de wereldtentoonstelling in Parijs. Herbert Weis leidt het sinds 1982, met bedrijfsleider Philipp Steffes aan zijn zijde. Ze werken op de steile leisteenhellingen van de Ruwer, tot zestig procent, waar veel werk met de hand gebeurt. Dat kleine dal staat bekend om fijne, ingetogen riesling vol nuance.

Deze rosé is gemaakt van spätburgunder, de Duitse pinot noir. De 2025 is droog, met 12,5 procent alcohol. Rozenbottel, rode bes en aardbei in de neus, afgerond met een vleugje vanille. Een sappige, droge rosé voor bij zalm, lichte visgerechten, salades of mediterrane gerechten met olijfolie en kruiden.