Von Beulwitz Weißburgunder

Erben von Beulwitz uit Kasel is in de eerste plaats een rieslinghuis aan de Ruwer, met wortels in de achttiende eeuw. Herbert Weis leidt het wijngoed sinds 1982, samen met bedrijfsleider Philipp Steffes. Ze werken met het Fair'n Green-keurmerk voor duurzame wijnbouw en met veel handwerk op hun steile hellingen van leisteen.

Weißburgunder is de Duitse naam voor pinot blanc: zachter dan riesling en makkelijk aan tafel, aan de Moezel vaak fijn en mineraal. Deze 2025 is droog, met 11,5 procent alcohol. Bloemige aroma's met een vleugje natte kiezel. In de mond geel steenfruit en een volle, ronde textuur, met een kruidige afdronk en een hint van gember. Bij gevogelte, witvis, sint-jakobsschelpen of geitenkaas.