Domaine Mathias.

Domaine Mathias is een familiedomein in Chaintré, in de zuidelijke Bourgogne. Béatrice, Gilles en Thibault Mathias bewerken elf hectare in het Mâconnais, met appellaties als Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Mâcon-Chaintré en Bourgogne.

Het domein stapte in 2010 over op biologische landbouw: geen onkruidverdelger, geen kunstmest, geen synthetische pesticiden, alleen zwavel en bordeauxse pap tegen ziekten. Vanaf de oogst 2013 zijn alle cuvées gecertificeerd. Bij DIRT. vind je hun Bourgogne Chardonnay, van de klei- en kalkbodems rond Chaintré en op het domein zelf gevinifieerd en gebotteld.