Fine Bubbles' AOC Saumur Brut Blanc
Loire-vallei
- Chenin Blanc, Chardonnay
- Frankrijk
- Droog
- Blend
- 12%
Groene appel, peer, citroenschil, witte bloemen, amandel, hazelnoot, licht brioche
- Traditionele methode, zoals Champagne
- Minstens negen maanden op de lies
- Aanhoudend parelsnoer van fijne belletjes
De boer achter je flesDomaine des Ruaults
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine des Ruaults.
Fine Bubbles' AOC Saumur Brut Blanc
De AOC Saumur Brut Blanc van Domaine des Ruaults is een elegante mousserende wijn gemaakt via de traditionele methode, dezelfde als bij Champagne. De blend van 90% Chenin Blanc en 10% Chardonnay rijpt minimaal 9 maanden op de lies, wat zorgt voor de kenmerkende fijne bellenstructuur en extra complexiteit.
In het glas toont hij een stralend lichtgeel met een persistent parelsnoer van fijne belletjes. Op de neus zijn aroma’s van wit fruit, hazelnoot en amandel te herkennen, met een subtiele briochtoon van de liguurrijping. De afdronk is droog, elegant en verfrissend.
In je glas.
Aroma’sGroene appel, peer, citroenschil, witte bloemen, amandel, hazelnoot, licht brioche
Saumur, Loire.
Saumur ligt aan de Loire tussen Touraine en Anjou, in een streek van zachte kalkheuvels van tuffeau. Uit die steen zijn kelders gehakt waarin sinds het begin van de negentiende eeuw mousserende wijn van Chenin rijpt, en op de heuvels groeit Cabernet Franc voor rood.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Beschermde herkomst AOC
- Druif
- Chenin Blanc, Chardonnay
- Bodem
- Tuffeaukalk, plaatselijk klei en vuursteen
- Klimaat
- Gematigd oceanisch, landinwaarts continentaler
- Wijngaarden
- ongeveer 2.200 ha
- Streekgids
- Saumur
- Druifgids
- Chenin Blanc
Aan tafel.
Lekker bij
- Oesters met citroen
- Bladerdeeghapjes met geitenkaas
- Sashimi van tonijn
Heel fris met een fijne prik, die door boterig bladerdeeg snijdt en oesters en sashimi niet overstemt. Ook als feestelijk aperitief, een alternatief voor champagne tegen een fractie van de prijs.
Bewaren en schenken
Chenin Blanc.
Chenin Blanc is een witte druif met veel frisse zuren en een geur van appel en honing. De wijn kan droog, zoet of bruisend zijn, licht en fris of rijker en rond. Zijn thuis is de Loire in Frankrijk. In Zuid-Afrika wordt hij op grote schaal verbouwd.
Aangenaam,
Domaine des Ruaults.
Op de kalksteenheuvels van Le Puy-Notre-Dame, diep in het Saumurois, groeien de wortels van Domaine des Ruaults al generaties lang. Vier generaties wijnbouwers werkten hier de kalkrijke hellingen en vlaktes, elk met hetzelfde doel: wijnen die de eigenheid van dit bijzondere terroir vertalen. Sinds 2017 heeft de familie Faivre het domein overgenomen en werkt met diezelfde gedrevenheid verder.
Op 15 hectare groeit een diverse collectie van Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleau Noir: de vier druivenrassen die het karakter van het Saumurois bepalen. De wijngaarden liggen op meerdere hellingen met uiteenlopende bodemtypen: Turon- en Jurakalk op meer dan 60 meter hoogte, elke plek met zijn eigen stem. HVE3-gecertificeerd, met doorlopende begrassing en minimaal gebruik van synthetische middelen.
De wijnen van Ruaults zijn ingedeeld in drie niveaus (Les Évidences, Les Expressions en Les Origines), maar de filosofie is overal dezelfde: respect voor de wijnstok, terroir laten spreken, genot doorgeven.
Alle wijnen van Domaine des RuaultsProefpakket van Domaine des Ruaults