Camille IGP Pays d'Oc
Pays d'Oc, Languedoc
- Vermentino, Roussanne, Grenache blanc
- Frankrijk
- Droog
- 2025
- 13%
Levendig, met frisheid en aromatische complexiteit: wit fruit, citrus, anijs en een briochetoets in de afdronk.
- Rijpt op de fijne gist
- Uit Fitou, bij de Middellandse Zee
- Breder zonder zwaar te worden
De boer achter je flesDomaine de la Rochelierre
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine de la Rochelierre.
Camille IGP Pays d'Oc
Emilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, het zuidelijkste stukje van de Languedoc, waar de garrigue tot aan de Middellandse Zee loopt. Naast hun rode Fitou maken ze een witte cuvée, vernoemd naar Camille, buiten de appellatie omdat Fitou alleen rood mag zijn.
Vermentino geeft de frisheid en het zilte, Roussanne de body en Grenache blanc de rondte. Rijping op de fijne gist maakt hem breder zonder zwaar te worden. Levendig, met wit fruit, citrus, anijs en een broodachtige toets in de afdronk. Perfect bij oesters, vis, asperges of Aziatische gerechten.
In je glas.
Aroma’sLevendig, met frisheid en aromatische complexiteit: wit fruit, citrus, anijs en een briochetoets in de afdronk.
Fitou, Languedoc.
Hier, in het zuiden van de Aude, ligt Fitou in twee losse stukken: een kuststrook bij de lagunes en een berggebied rond Mont Tauch, met de Corbières ertussen. In 1948 was het de eerste appellatie voor droge rode wijn in de Languedoc.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Landwijn IGP Pays d'Oc
- Druif
- Vermentino, Roussanne, Grenache blanc
- Bodem
- Klei-kalk aan zee, schist en zandsteen inland
- Klimaat
- Mediterraan: warm, droog en winderig
- Wijngaarden
- ongeveer 1.850 ha
- Streekgids
- Languedoc-Roussillon
- Druifgids
- Vermentino
Aan tafel.
Lekker bij
- Oesters met citroen
- Asperges met ham en ei
- Pad thai met garnalen
Citrusfris voor de zilte oester en de limoen in pad thai, en niet te zwaar voor asperges.
Bewaren en schenken
Vermentino.
Vermentino geeft frisse, geurige witte wijn met bloemen en citrus, vaak met een lichtbittere afdronk, zoals de witte velletjes van een grapefruit. Hij groeit aan de kust: in Ligurië, op Sardinië, in Toscane en Zuid-Frankrijk, waar hij Rolle heet. De wijn is bijna altijd verfrissend.
Aangenaam,
Domaine de la Rochelierre.
Domaine de la Rochelierre in Fitou wordt gerund door Emilie en Jean-Marie Fabre. Zij maken hun wijnen in het zuiden van de Languedoc, vlak bij de Middellandse Zee.
Alle wijnen van Domaine de la RochelierreProefpakket van Domaine de la Rochelierre