Dolce Farniente Rosé

Domaine Allegria ligt in Caux bij Pézenas in de Hérault, aan de voet van de vulkaan van Les Baumes. Negen hectare, biologisch bewerkt, ontstaan uit de vriendschap tussen twee families. Allegria betekent vreugde in het Occitaans, en dat is precies waar het domein voor staat.

Dolce Farniente is hun bekendste wijn: een lichte rosé van Grenache en Syrah, geplukt en gemaakt met minimale ingrepen. Bleek van kleur, met citrusaroma's, veel frisheid en een zilte toets die je aan de nabije Middellandse Zee doet denken. Perfect als aperitief of bij lichte zomergerechten, salades en gegrilde vis.