Favìl Spumante Bianco Brut

Tenuta Viglione ligt op de Murgia bij Santeramo in Colle, op zo'n 450 meter hoogte. Hoger en koeler dan je van Puglia verwacht, en dat geeft de wijnen frisheid naast de zuidelijke rijpheid. Favìl is hun lijn mousserende wijnen.

Deze witte Favìl Brut is gemaakt volgens de charmatmethode, waarbij de tweede gisting in een tank plaatsvindt. Dat geeft fijne bubbels en frisse, fruitige aroma's. Droog en levendig, met wit fruit en bloesem. Een toegankelijke bubbel voor een aperitief of bij lichte hapjes.