Madiran Les Cèdres
Madiran, Sud-Ouest
- Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Frankrijk
- Droog
- 2021
- 13%
Frisse neus van zwart fruit, cassis en braam, met specerijen, kaneel en een vleugje zoethout. Ronde, evenwichtige mond met tannines die naar zijdezacht evolueren.
- Met wat Cabernet soepeler gemaakt
- Twee zussen aan het roer
- Familie van wijnboeren sinds 1902
De boer achter je flesDomaine Sergent
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine Sergent.
Madiran Les Cèdres
Domaine Sergent is sinds 1902 een familie van wijnboeren in Maumusson, in het zuidwesten van Frankrijk. Vandaag staan er twee zussen aan het roer. Ze maken Madiran van Tannat, de stugge lokale druif die het gebied zijn karakter geeft.
Les Cèdres is de toegankelijke Madiran van het domein: gemaakt om nu al te drinken. Naast Tannat zit er wat Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc in, wat hem soepeler maakt. Frisse neus van zwart fruit, cassis en braam, met specerijen, kaneel en een vleugje zoethout, en een ronde mond met tannines die naar zijdezacht evolueren.
In je glas.
Aroma’sFrisse neus van zwart fruit, cassis en braam, met specerijen, kaneel en een vleugje zoethout. Ronde, evenwichtige mond met tannines die naar zijdezacht evolueren.
Madiran, Sud-Ouest.
Hier, op de heuvels langs de linkeroever van de Adour in Gascogne, geeft de tannatdruif de rode wijn zijn stevige tannine. In dezelfde streek maken wijnboeren ook Pacherenc du Vic-Bilh, een witte wijn die droog of zoet kan zijn.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Beschermde herkomst AOP Madiran
- Druif
- Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Bodem
- Klei en kalk met kiezels van de Pyreneeën
- Klimaat
- Atlantisch en vochtig, droge herfst
- Wijngaarden
- ongeveer 960 ha
Aan tafel.
Lekker bij
- Entrecote van de grill
- Cassoulet met worst en bonen
- Couscous met merguez
Zijn frisheid snijdt door het vet van cassoulet en entrecote, en kaneel en specerijen passen bij couscous.
Bewaren en schenken
Tannat.
Tannat is een donkere rode druif met veel tannine, het stroeve, droge gevoel in je mond. De wijn is stevig en diep van kleur. In Zuidwest-Frankrijk, bij Madiran, is hij strak en stroef. In Uruguay, waar Baskische emigranten de druif meenamen, wordt hij zachter en voller, met zwarte kers en chocolade.
Aangenaam,
Domaine Sergent.
Domaine Sergent is al sinds 1902 een familie van wijnboeren in het zuidwesten van Frankrijk. Ze maken Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh.
Alle wijnen van Domaine SergentProefpakket van Domaine Sergent