Muscat de Rivesaltes VDN
Rivesaltes, Roussillon
- Muscat d'Alexandrie, Muscat à petits grains
- Frankrijk
- Zoet
- 2025
- 15,5%
Zoet maar fris en in balans, met lychee, verbena en witte perzik.
- Vergisting gestopt met alcohol
- Twee soorten Muscat, half om half
- Op staal vergist, met temperatuurbeheersing
De boer achter je flesDomaine de la Rochelierre
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine de la Rochelierre.
Muscat de Rivesaltes VDN
Emilie en Jean-Marie Fabre maken wijn in Fitou, aan de rand van het Roussillon, waar de zoete versterkte wijnen vandaan komen die de streek beroemd maakten. Voor deze Muscat werken ze net over de grens van hun eigen appellatie, in Rivesaltes.
Een vin doux naturel: de vergisting wordt gestopt met alcohol, zodat de natuurlijke zoetheid van de druif in de fles blijft. Twee soorten Muscat, half om half, vergist op staal met temperatuurbeheersing. Zoet maar verrassend fris, met lychee, verbena en witte perzik. Bij een aperitief, blauwaderkaas of een fruitig dessert.
In je glas.
Aroma’sZoet maar fris en in balans, met lychee, verbena en witte perzik.
Fitou, Languedoc.
Hier, in het zuiden van de Aude, ligt Fitou in twee losse stukken: een kuststrook bij de lagunes en een berggebied rond Mont Tauch, met de Corbières ertussen. In 1948 was het de eerste appellatie voor droge rode wijn in de Languedoc.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Beschermde herkomst AOP Muscat de Rivesaltes
- Druif
- Muscat d'Alexandrie, Muscat à petits grains
- Bodem
- Klei-kalk aan zee, schist en zandsteen inland
- Klimaat
- Mediterraan: warm, droog en winderig
- Wijngaarden
- ongeveer 1.850 ha
- Streekgids
- Languedoc-Roussillon
- Druifgids
- Muscat
Aan tafel.
Lekker bij
- Roquefort met walnoten
- Tarte tatin met crème fraîche
- Crème brûlée
Zoet genoeg voor tarte tatin en crème brûlée, en fris genoeg voor zoute Roquefort.
Bewaren en schenken
Muscat d'Alexandrie.
Muscat d'Alexandrie heeft de typische muscatgeur: uitgesproken fruitig, als verse druiven met een bloemige zweem. De druif houdt van warmte en wordt heel rijp. Daardoor zijn de wijnen vaak zoet. Op Sicilië heet hij Zibibbo. Op het eiland Pantelleria maken ze er zoete dessertwijn van.
Aangenaam,
Domaine de la Rochelierre.
Domaine de la Rochelierre in Fitou wordt gerund door Emilie en Jean-Marie Fabre. Zij maken hun wijnen in het zuiden van de Languedoc, vlak bij de Middellandse Zee.
Alle wijnen van Domaine de la RochelierreProefpakket van Domaine de la Rochelierre