Pet’Nat Le Puy des Bulles
Loire-vallei
- Chenin
- Frankrijk
- Droog
- 2023
- 12,5%
Groene appel, peer, witte perzik, citrus, subtiele brioche, bloemen
- Mousse ontstaat vanzelf in de fles
- Van kalkkleibodem
- Friszure borreling, geen excuus nodig
De boer achter je flesDomaine des Ruaults
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine des Ruaults.
Pet’Nat Le Puy des Bulles
Domaine des Ruaults in Le Puy-Notre-Dame is sinds 2017 van de familie Faivre, die het werk van vier generaties wijnbouwers voortzet. Op de 15 hectare kalkhellingen van het Saumurois staan Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleau Noir. Het domein is HVE3-gecertificeerd, met doorlopend gras tussen de rijen en zo min mogelijk synthetische middelen.
Le Puy des Bulles is een pet-nat van 100% Chenin van de kalkkleibodem van Le Puy-Notre-Dame. De wijn gaat halverwege de gisting op fles en gist daar verder, waardoor de mousse vanzelf in de fles ontstaat. Zo werden wijnen oorspronkelijk mousserend; de methode van Champagne kwam later. Pet-nat is dus geen trend, eerder een terugkeer naar hoe het ooit begon.
In je glas.
Aroma’sGroene appel, peer, witte perzik, citrus, subtiele brioche, bloemen
Saumur, Loire.
Saumur ligt aan de Loire tussen Touraine en Anjou, in een streek van zachte kalkheuvels van tuffeau. Uit die steen zijn kelders gehakt waarin sinds het begin van de negentiende eeuw mousserende wijn van Chenin rijpt, en op de heuvels groeit Cabernet Franc voor rood.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Tafelwijn VDF
- Druif
- Chenin
- Bodem
- Tuffeaukalk, plaatselijk klei en vuursteen
- Klimaat
- Gematigd oceanisch, landinwaarts continentaler
- Wijngaarden
- ongeveer 2.200 ha
- Streekgids
- Saumur
- Druifgids
- Chenin Blanc
Aan tafel.
Lekker bij
- Ceviche van witte vis
- Sushi met zalm
- Gegrilde asperges met olijfolie
Droog en fris voor ceviche en sushi, en de lichte prik houdt gegrilde asperges luchtig. Ook als aperitief op een zonnige dag.
Bewaren en schenken
Chenin Blanc.
Chenin Blanc is een witte druif met veel frisse zuren en een geur van appel en honing. De wijn kan droog, zoet of bruisend zijn, licht en fris of rijker en rond. Zijn thuis is de Loire in Frankrijk. In Zuid-Afrika wordt hij op grote schaal verbouwd.
Aangenaam,
Domaine des Ruaults.
Op de kalksteenheuvels van Le Puy-Notre-Dame, diep in het Saumurois, groeien de wortels van Domaine des Ruaults al generaties lang. Vier generaties wijnbouwers werkten hier de kalkrijke hellingen en vlaktes, elk met hetzelfde doel: wijnen die de eigenheid van dit bijzondere terroir vertalen. Sinds 2017 heeft de familie Faivre het domein overgenomen en werkt met diezelfde gedrevenheid verder.
Op 15 hectare groeit een diverse collectie van Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleau Noir: de vier druivenrassen die het karakter van het Saumurois bepalen. De wijngaarden liggen op meerdere hellingen met uiteenlopende bodemtypen: Turon- en Jurakalk op meer dan 60 meter hoogte, elke plek met zijn eigen stem. HVE3-gecertificeerd, met doorlopende begrassing en minimaal gebruik van synthetische middelen.
De wijnen van Ruaults zijn ingedeeld in drie niveaus (Les Évidences, Les Expressions en Les Origines), maar de filosofie is overal dezelfde: respect voor de wijnstok, terroir laten spreken, genot doorgeven.
Alle wijnen van Domaine des RuaultsProefpakket van Domaine des Ruaults