Rosae
Elne, Roussillon
- Grenache
- Frankrijk
- Droog
- 2025
- 12,5%
Aardbei, rode bes, citrus
- Binnen vier maanden gebotteld
- Biologische wijngaard van vijftig hectare
- Gaat een hele maaltijd mee
De boer achter je flesDomaine Sol Payré
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Domaine Sol Payré.
Rosae
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Rosae is 100% Grenache van de klei- en kalkbodems bij Elne, direct geperst en op gecontroleerde temperatuur vergist. Het domein bottelt hem binnen vier maanden na de oogst, precies om dat frisse fruit vast te houden. Zalmroze in het glas, intens en complex in de neus met aardbei, rode bes en citrus. Geen aperitiefrosé die na een glas op is, maar een rosé met karakter die een hele maaltijd meegaat.
In je glas.
Aroma’sAardbei, rode bes, citrus
Roussillon.
Hier, in Frans-Catalonië, vormen de Pyreneeën, de Canigou en de Corbières een halve cirkel van bergen die vol op de Middellandse Zee uitkijkt. Het is de zonnigste wijnstreek van Frankrijk, en het grootste deel van de Franse zoete versterkte wijnen (vins doux naturels) komt van hier.
- Land
- Frankrijk
- Klasse
- Landwijn IGP Côtes Catalanes
- Druif
- Grenache
- Bodem
- Schist, kalk, gneis, klei en graniet
- Klimaat
- Zonnig, droog en winderig
- Wijngaarden
- ongeveer 14.500 ha
- Streekgids
- Languedoc-Roussillon
- Druifgids
- Grenache
Aan tafel.
Lekker bij
- Ratatouille met stokbrood
- Gegrilde sardines met citroen
- Griekse salade met feta
Aardbei en citrus houden het fris, van aperitief tot gegrilde sardines en tomaat in ratatouille.
Bewaren en schenken
Grenache.
Grenache, in Spanje Garnacha, geeft rijpe, fruitige rode wijn met geuren van kers en aardbei. De kleur is vaak licht en er zit meestal weinig tannine (dat droge, stroeve gevoel) in, dus de wijn drinkt soepel, met flink wat alcohol. De druif komt uit Spanje en groeit veel in Zuid-Frankrijk, onder meer in de Rhône.
Aangenaam,
Domaine Sol Payré.
Domaine Sol Payré ligt in Catalaans Frankrijk, tussen Perpignan en Collioure aan de voet van de Pyreneeën. Gustave Payré kocht het domein in 1913; vandaag runnen Tatiana en Didier Rodriguez vijftig hectare biologische wijngaard. De oudste percelen liggen op de terrassen van de Coteau Saint-Martin bij Elne, op klei en kalk vol kiezels. In 2010 kwam daar zeven hectare bij in de Agly-vallei, op graniet, schist en gneis.
Alle wijnen van Domaine Sol PayréProefpakket van Domaine Sol Payré