Domaine de la Chanteleuserie

Het verhaal van de maker

Hier begint je wijn.

Het huis groeide met de familie mee. In 1822 kwamen er een zolder voor zijderupsen en een gewelfde kelder onder het huis. In 1848 volgde het eerste gebouw voor de wijnbereiding, nu het proeflokaal. De opslagruimte uit 1930 bewaart de wijn nog steeds in tonnen.

In 1948 nam Raoul Boucard het bedrijf van zijn vader over, met 12 hectare. Hij was een van de eerste wijnboeren uit Bourgueil op het Salon de l'Agriculture in Parijs. Thierry vestigde zich in 1985 op het domein, Alexis kwam in 2013. Sinds 2000 werkt Thierry met geïntegreerde gewasbescherming en grondbewerking. Sinds 2018 telen Alexis en Thierry biologisch, en 2024 is de eerste biologische jaargang.

Ze bewerken 17 hectare Bourgueil en 3 hectare Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Cabernet franc, hier ook Breton genoemd, is de enige druif voor hun rode wijn en rosé. Het domein heeft twee gezichten. In het zuiden, dicht bij de Loire, ligt een breed terras van zand en grind dat frisse, fruitige wijn geeft. In het noorden staan de stokken op kleikalkhellingen, pal op het zuiden en door het bos beschut tegen de noordenwind. Daar groeien vlezige, tanninerijke wijnen die rijpen in kelders van tufsteen.

De helft van de wijnen wordt gevinifieerd in houten kuipen, waarbij de schillen tijdens de gisting met de voeten worden ondergedompeld. De andere helft gaat in roestvrij staal. Dat duurt 12 tot 18 dagen, afhankelijk van de cuvée.

Op de site staat een uitnodiging: kom in het voorjaar naar de wijngaard om "nos Alouettes" te horen zingen, de leeuweriken. Zo heet ook een van hun wijnen.