In het kort
- Er is geen objectief lekkerste rode wijn: smaak verschilt per persoon. Op breed publiek scoren soepele, fruitgedreven wijnen met zachte tannine het hoogst.
- Begin soepel: Argentijnse Malbec, Tempranillo uit Jumilla, Italiaanse Merlot en Zuid-Afrikaanse Pinotage drinken het gemakkelijkst weg.
- De zoete plek zit op zeven tot tien euro: Rioja Crianza, Douro, Montepulciano d'Abruzzo en Malbec leveren daar echt regiokarakter.
- Spanje en Italië zijn betrouwbaar: Rioja voor de veilige keuze, Chianti en Montepulciano voor toegankelijke Italiaanse kwaliteit.
- Stem de fles af op het moment: vol en tanninerijk bij vlees, licht en koel op het terras.
Welke rode wijn is het lekkerst?
Er is geen objectief lekkerste rode wijn. Smaak verschilt nu eenmaal per persoon. Op een breed publiek scoren soepele, fruitgedreven wijnen met zachte tannine het hoogst.
Denk aan Argentijnse Malbec, Spaanse Tempranillo uit Rioja of Jumilla, Italiaanse Merlot en Portugese Touriga Nacional. Wil je iets eleganters, kies dan een Pinot Noir uit Bourgogne of de Duitse Pfalz.
Dat "lekker" persoonlijk is, klinkt vanzelfsprekend. Maar het verklaart waarom een aanbieding in de slijterij je zelden verder helpt. De stijlen hieronder zijn de stijlen die op de meeste mensen werken. Vanaf dat startpunt ontdek je vanzelf welke kant jouw smaak op trekt.
Lekker voor beginners
Voor beginners werken wijnen met zacht fruit en weinig scherpe tannine het beste. Ze drinken makkelijk weg en stoten nergens tegen.
Logische startflessen
- Argentijnse Malbec
- Spaanse Tempranillo uit Jumilla
- Zuid-Afrikaanse Pinotage
- Een soepele Italiaanse Merlot
Vermijd in het begin
- Cabernet Sauvignon uit Bordeaux
- Jonge Nebbiolo
Beide laatste hebben veel tannine en vragen om eten of een paar jaar geduld. Dat maakt ze als eerste kennismaking onnodig streng.
Zacht en soepel
Zacht en soepel betekent: weinig scherpe tannine, rijp fruit en een ronde afdronk. Voorbeelden zijn Argentijnse Malbec uit Mendoza, Merlot uit het rechteroever-Bordeaux, Tempranillo uit Jumilla, Spaanse Garnacha en Italiaanse Primitivo. Deze wijnen drinken makkelijk weg, ook zonder eten erbij.
Tannine is de stof die je mond samentrekt. Uit balans voelt het hard en bitter, en juist dat schrikt veel mensen af.
Bij rijp fruit en zachte tannine valt die scherpte weg en blijft het fruit over. Dat is precies waarom soepele wijnen op het grootste publiek "lekker" scoren.
Fruitige rode wijn
Fruitige rode wijn komt vaak uit warme regio's met rijp druivenmateriaal. Dit krijg je in het glas:
- Argentijnse Malbec: pruim en braam.
- Spaanse Garnacha: rode bessen en kers.
- Italiaanse Primitivo: zoete zwarte bessen.
- Portugese Touriga Nacional: bramen met kruiden.
Voor een lichtere, fruitige stijl pak je een Beaujolais van Gamay of een jonge Spaanse Tempranillo.
Spaans en Italiaans
Spanje
Spanje levert consistente kwaliteit in elk prijssegment.
- Rioja Crianza en Reserva: de veilige keuze. Tempranillo met vanille en leer.
- Ribera del Duero of Toro: voor iets stoerders.
- Jumilla en La Mancha: sterke namen voor zachter en goedkoper.
- Garnacha uit Aragón: een fruitige, peperige stijl voor onder de tien euro.
Italië
Italië heeft de grootste bandbreedte aan rode wijn.
- Toegankelijke kwaliteit: Chianti Classico, Montepulciano d'Abruzzo en Valpolicella.
- Een diepere ervaring: Barolo, Brunello di Montalcino en Amarone della Valpolicella.
- Zoeter en zachter: Primitivo uit Puglia.
Kies eerst de regio die past bij je gelegenheid, daarna pas de producent.
Lekker onder 10 euro
Tussen zeven en tien euro vind je de meeste prijs-kwaliteit. Spaanse Rioja Crianza, Portugese Douro, Italiaanse Montepulciano d'Abruzzo en Argentijnse Malbec leveren in dat segment een wijn met echt regiokarakter. Vermijd massamerken die je in elke supermarkt vindt, want die zijn drinkbaar maar zelden bijzonder.
- Tot €5
- Vooral merkwijn en bulk. Drinkbaar, zelden karakter.
- €7-10
- De zoete plek. Echte regiowijnen met herkomst en karakter.
- €10-20
- Serieuze kwaliteit. Crianza, Reserva, betere appellaties.
Lekker bij vlees en op het terras
De vuistregel is simpel: stem het gewicht van de wijn af op het gewicht van het moment.
- Gegrild rood vlees
- Vol en tanninerijk. Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah of een Rioja Reserva.
- Gevogelte of wit vlees
- Lichter. Pinot Noir, Beaujolais of een soepele Tempranillo.
- Stoofschotels
- Medium-vol met wat kruidigheid, zoals Côtes du Rhône of Chianti Classico.
- Op het terras
- Op een warme dag drink je lichtere rode wijn, zelfs licht gekoeld: Beaujolais van Gamay, Pinot Noir uit Duitsland of Oostenrijk, lichte Spaanse Garnacha of een jonge Bardolino uit Italië.
Serveer die lichte wijnen rond 14 °C, uit de wijnkoelkast of na vijftien minuten in de gewone koelkast.
Ontdek wat jij lekker vindt
Zo vind je in een maand je eigen smaak:
- Drink zes verschillende wijnen. Neem in een paar weken zes rode wijnen uit zes regio's en druiven.
- Schrijf per fles op wat je proefde en of je hem zou herkopen.
- Kijk welke kant je opgaat. Binnen een maand weet je waar je naartoe trekt.
- Fruitig en soepel: Malbec, Merlot.
- Elegant en licht: Pinot Noir, Gamay.
- Kruidig en stevig: Syrah, Nebbiolo.
Variëren leert sneller dan steeds dezelfde fles.