Roero Arneis DOCG Riserva Bastia
Bastia di Vezza d’Alba, Piëmonte
- Arneis
- Italië
- Droog
- 2021
- 13,5%
Salie, tijm, rozemarijn, eucalyptus, kamille, witte bloemen, kruidige mineraliteit.
- Zes maanden rijping in barriques
- Hellingen van zand en zandsteen
- Meer structuur dan standaard Arneis
De boer achter je flesBattaglino
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Battaglino.
Roero Arneis DOCG Riserva Bastia
Fabrizio Battaglino werkt op vijf hectare in Vezza d'Alba, in de Roero, waar zijn familie sinds de jaren zestig de steile heuvels bewerkt. Hij noemt de streek het wilde westen van Piemonte: zand- en kalkhellingen waar een tractor niets kan, dus plukt hij elke tros met de hand.
Deze Roero Arneis DOCG Riserva Bastia uit 2021 is 100% Arneis van de hellingen van zand en zandsteen bij Bastia di Vezza d'Alba. Fabrizio laat de druiven kort op de schillen weken, vergist op 15 °C en laat de wijn zes maanden rijpen in barriques. Arneis is de witte druif van de Roero. Begin jaren zeventig was hij bijna verdwenen; nu is witte Roero van Arneis commercieel de belangrijkste wijn van de streek. De meeste Arneis zie je zonder hout. Deze Riserva kreeg juist een half jaar barrique, en heeft 13,5% alcohol.
In je glas.
Aroma’sSalie, tijm, rozemarijn, eucalyptus, kamille, witte bloemen, kruidige mineraliteit.
Roero, Piëmonte.
Het Roero ligt ten noorden van Alba, op de linkeroever van de Tanaro en net buiten de Langhe. Op de zanderige heuvels groeit vooral Arneis, naast een Nebbiolo die zachter uitpakt dan in Barolo.
Aan tafel.
Lekker bij
- Risotto met zeevruchten
- Kip in kruidensaus
- Gebakken kabeljauw met salie
Kruidig van salie en tijm, net als de kip en kabeljauw, en vol genoeg voor risotto.
Bewaren en schenken
Arneis.
Arneis levert een droge, geurige witte wijn met een zachte toets van peer en abrikoos. De zuren zijn mild, dus hij drinkt makkelijk, het liefst jong en vaak zonder houtrijping. De druif komt vooral uit de heuvels van Roero in Piemonte. De naam betekent 'deugniet' in het dialect van Piemonte.
Aangenaam,
Battaglino.
Fabrizio Battaglino runt een kleinschalig familiebedrijf van slechts 5 hectare in Vezza d’Alba, waar de familie al sinds de jaren ’60 de steile heuvels van de Roero bewerkt. Voor Fabrizio is de Roero het “wilde Westen” van Piemonte: een ruig landschap van zand-kalkhellingen waar tractoren falen en elke wijnstok met de hand wordt geplukt. Het zijn precies deze uitdagende omstandigheden die zijn wijnen hun unieke mineraliteit, karakter en frisheid geven. De wijnmaakfilosofie van Fabrizio is er één van puurheid en eerlijkheid. Minimale interventie, handmatige oogst op het perfecte moment en koude vinificatie in staal, zonder hout, zonder trucjes. De Colla-wijngaard, oorspronkelijk van zijn grootvader, is het emotionele hart van het domein. Een plek die generaties verbindt en die Fabrizio koestert als zijn grootste erfgoed. Met zijn wijnen wil hij geen compromissen sluiten met de markt, maar de persoonlijkheid van de Roero zo puur mogelijk in de fles vangen.