Roero DOCG Riserva Colla
Colla, Vezza d’Alba, Piëmonte
- Nebbiolo
- Italië
- Droog
- 2022
- 14,5%
Braam, framboos, viooltjes, onderbos, kaneel, kruiden, gedroogde rozenblaadjes, vanille
- Twee jaar in nieuwe Allier-eik
- Wijngaard van Fabrizio's grootvader
- Maar 2.500 flessen gemaakt
De boer achter je flesBattaglino
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Battaglino.
Roero DOCG Riserva Colla
Fabrizio Battaglino werkt op vijf hectare in Vezza d'Alba, in de Roero, waar zijn familie sinds de jaren zestig de steile heuvels bewerkt. Hij noemt de streek het wilde westen van Piemonte: zand- en kalkhellingen waar een tractor niets kan, dus plukt hij elke tros met de hand. De wijngaard Colla was van zijn grootvader en is voor Fabrizio het hart van het domein.
De Roero DOCG Riserva Colla uit 2022 is 100% Nebbiolo van de kalkhellingen van Colla di Vezza d'Alba, en er zijn maar 2.500 flessen van gemaakt. Na vijftien dagen vergisting op staal bij 25 °C rijpt hij 24 maanden in nieuwe barriques van Allier-eik, licht getoast. De Roero ligt op zandheuvels aan de linkeroever van de Tanaro, tegenover de Langhe, en Nebbiolo geeft daar doorgaans zachtere wijn dan Barolo of Barbaresco. Met twee jaar nieuw hout is deze Riserva juist krachtig gebouwd, met stevige tannine en 14,5% alcohol.
In je glas.
Aroma’sBraam, framboos, viooltjes, onderbos, kaneel, kruiden, gedroogde rozenblaadjes, vanille
Roero, Piëmonte.
Het Roero ligt ten noorden van Alba, op de linkeroever van de Tanaro en net buiten de Langhe. Op de zanderige heuvels groeit vooral Arneis, naast een Nebbiolo die zachter uitpakt dan in Barolo.
Aan tafel.
Lekker bij
- Gestoofde sukadelappen met polenta
- Wildstoof met paddenstoelen
- Oude Goudse kaas met vijgenjam
Zijn grip maakt je mond weer schoon na sukadelappen en wild, en oude Goudse past er ook bij.
Bewaren en schenken
Nebbiolo.
Nebbiolo geeft geurige rode wijn met veel tannine (het stroeve, droge gevoel) en flink wat zuren. Je proeft kers, viooltjes en teer, met de jaren ook leer. De druif is kieskeurig en groeit vooral in Piemonte in Noord-Italië, waar hij Barolo en Barbaresco geeft. De naam komt vermoedelijk van nebbia: mist.
Aangenaam,
Battaglino.
Fabrizio Battaglino runt een kleinschalig familiebedrijf van slechts 5 hectare in Vezza d’Alba, waar de familie al sinds de jaren ’60 de steile heuvels van de Roero bewerkt. Voor Fabrizio is de Roero het “wilde Westen” van Piemonte: een ruig landschap van zand-kalkhellingen waar tractoren falen en elke wijnstok met de hand wordt geplukt. Het zijn precies deze uitdagende omstandigheden die zijn wijnen hun unieke mineraliteit, karakter en frisheid geven. De wijnmaakfilosofie van Fabrizio is er één van puurheid en eerlijkheid. Minimale interventie, handmatige oogst op het perfecte moment en koude vinificatie in staal, zonder hout, zonder trucjes. De Colla-wijngaard, oorspronkelijk van zijn grootvader, is het emotionele hart van het domein. Een plek die generaties verbindt en die Fabrizio koestert als zijn grootste erfgoed. Met zijn wijnen wil hij geen compromissen sluiten met de markt, maar de persoonlijkheid van de Roero zo puur mogelijk in de fles vangen.