Valpolicella Classico
Valpolicella Classica, Veneto
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Italië
- Droog
- 12%
Bloemig en fris, verse zwarte kers, een vleug kaneel, nootmuskaat en peper
- Met de hand geplukt, meteen verwerkt
- Biologisch op 250 tot 400 meter
- Wijnstokken gericht op zuid en zuidoost
De boer achter je flesNovaia
Vul je doos.
0/6- Verwacht binnen 5–8 werkdagen. De boer pakt zelf in.
- De bezorgkosten worden bij het afrekenen berekend.
Waar je geld heen gaat
Mix je doos met Novaia.
Valpolicella Classico
Novaia is een familiedomein in Marano di Valpolicella, in de heuvels boven Verona. De familie Vaona werkt er biologisch op wijngaarden tussen 250 en 400 meter hoogte, in het historische hart van de Valpolicella Classica, met de wijnstokken op het zuiden en zuidoosten gericht.
De klassieke druiven van het gebied vormen de basis: Corvina, Corvinone en Rondinella, met de hand geplukt en meteen verwerkt. Deze Valpolicella Classico is de meest toegankelijke wijn van het domein, sappig en fris met rood kersenfruit en een lichte kruidigheid.
In je glas.
Aroma’sBloemig en fris, verse zwarte kers, een vleug kaneel, nootmuskaat en peper
Valpolicella, Veneto.
Valpolicella ligt ten noorden van Verona, in valleien die vanuit de Lessini-bergen naar de vlakte aflopen. De beste wijngaarden liggen op de heuvels, waar Corvina de belangrijkste druif is.
- Land
- Italië
- Klasse
- Beschermde herkomst DOC Valpolicella Classico
- Druif
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Bodem
- Kalkrijke mergel op de heuvels, plaatselijk basalt
- Klimaat
- Continentaal, op de heuvels gematigder
- Wijngaarden
- 8.621 ha
- Streekgids
- Valpolicella
- Druifgids
- Corvina
Aan tafel.
Lekker bij
- Pasta met verse tomatensaus
- Gebakken kip met salie
- Halfbelegen kaas met appelstroop
Rode kers met een lichte kruidigheid, fris genoeg voor tomatensaus en luchtig genoeg voor kip en kaas.
Bewaren en schenken
Corvina.
Corvina geeft fruitige rode wijn met een lichte kruidigheid en een zurige kersentoets in de afdronk. De druif komt uit de streek rond Verona in het Veneto. Hij vormt de basis van Valpolicella en Amarone, meestal gemengd met Rondinella en Molinara. Blijft de opbrengst laag, dan wordt de wijn voller.
Aangenaam,
Novaia.
Novaia is een familiedomein in Marano di Valpolicella boven Verona. De familie Vaona werkt er biologisch op heuvelwijngaarden tussen 250 en 400 meter hoogte.