Wijn bestellen bij DIRT.: zo werkt het

In het kort

Hoe werkt wijn bestellen bij DIRT.?

Wijn bestellen bij DIRT. gaat in drie stappen: je kiest je flessen in de webshop, je rekent direct af in de checkout, en daarna pakt de wijnboer zelf in en verstuurt hij naar jouw adres. Er is geen centraal magazijn waar alles eerst naartoe gaat. Bestel je bij twee boeren, dan komen er dus twee pakketten.

Wij kopen de wijn rechtstreeks in bij Europese familiebedrijven en verkopen die zelf aan jou. Je koopt dus bij DIRT., ook als de doos vanaf het domein in de Minervois of in Puglia op de vrachtwagen gaat. Dat is geen detail: het betekent dat je bij ons terechtkunt voor je factuur, je bezorging en je klacht, en dat je niet met een Franse of Italiaanse mailbox hoeft te onderhandelen.

In de praktijk zie je dat terug in je winkelwagen. Elke wijn heeft twee varianten: Fles en Doos (6). Je kunt losse flessen bestellen, je kunt mixen tussen boeren, en je kunt een hele doos van dezelfde wijn nemen. Wat je kiest, bepaalt vooral wat je aan verzending kwijt bent. Wil je eerst zien wie de flessen maakt, kijk dan bij de wijnboeren waar we mee werken. Wil je meteen kiezen, dan staan alle wijnen van DIRT. op een rij.

Wat kost verzenden, en waarom per wijnboer?

Verzending kost 6 euro per wijnboer. Bestel je 12 flessen of meer bij dezelfde wijnboer, dan is de verzending gratis. Bestel je bij drie boeren, dan betaal je drie keer verzendkosten, want dat zijn drie aparte zendingen. Het exacte bedrag zie je altijd in je winkelwagen voordat je afrekent.

De reden is de korte keten. Bij een gewone wijnwebshop staat alles in een magazijn en gaat alles in een doos. Bij ons staat de wijn nog bij de maker, en die verstuurt hem zelf. Dat scheelt een tussenopslag, maar rekenen doe je dus per boer.

Levertijd: van betaling tot je deur

Reken op ongeveer 2 tot 5 werkdagen nadat je betaling binnen is. De wijnboer pakt de flessen zelf in en geeft ze af bij onze bezorgpartner. Zodra je bestelling onderweg is, krijg je een mail met track en trace. In drukke periodes, zoals rond de feestdagen, kan het iets langer duren.

We bezorgen op dit moment alleen binnen Nederland. Wil je weten of we naar jouw adres kunnen leveren, mail dan gerust, dan kijken we mee.

Een ding om rekening mee te houden: bestel je bij twee wijnboeren, dan lopen de pakketten los van elkaar. De ene boer staat om acht uur bij het depot, de andere pas de volgende ochtend. Dat betekent soms een dag verschil tussen doos een en doos twee. Voor een doordeweekse bestelling maakt dat niets uit, voor een verjaardag op zaterdag wel. Bestel voor een datum die vaststaat dus een week van tevoren, en voor december liever nog wat ruimer.

Per fles, per doos van zes of een DIRT.BOX?

Elke wijn heeft twee varianten: Fles en Doos (6). Losse flessen zijn handig om te proeven, een doos van zes is de gewone bestelmaat en per fles voordeliger, en de DIRT.BOX van 70 euro is een kant-en-klare box van zes flessen die wij samenstellen. Alle drie de routes komen bij dezelfde wijnboeren vandaan.

Losse flessen

Prima om te beginnen. Neem er drie of vier van dezelfde boer, dan betaal je een keer verzendkosten en heb je genoeg om een weekend mee te vullen. Twijfel je tussen stijlen, lees dan eerst onze shortlist voor rode wijn of de gids over witte wijn per stijl.

Doos (6)

De meeste mensen komen hier vanzelf uit. Zes flessen van een wijn die bevalt, een keer verzendkosten, en je hebt maanden geen gedoe. Wil je een doos met verschillende wijnen erin, dan stel je die simpelweg zelf samen door zes losse flessen bij dezelfde boer in je mandje te leggen. Hoe je dat handig doet staat in onze gids over het wijnpakket samenstellen.

DIRT.BOX

De DIRT.BOX kost 70 euro en bevat zes flessen uit de kelder van een wijnboer. Je kiest bij het bestellen twee dingen: of de box voor Mijzelf of als Cadeau is, en welke smaakrichting je wilt: Mix, Rood, Wit, Rose of Mousserend. Wil je de box vaker ontvangen, dan kan dat eenmalig, iedere maand of iedere vier maanden. Meer daarover staat bij de proefboxen en bij een wijnabonnement. Als cadeau werkt de box het beste met een korte boodschap erbij; wat wel en niet aankomt staat in onze gids over wijn als cadeau.

Wat bestel je als je nog twijfelt?

Twijfel je, begin dan met drie flessen bij een wijnboer: twee in de stijl die je normaal drinkt en een die je nog niet kent. Je betaalt een keer verzendkosten, je proeft iets nieuws zonder er een doos aan te wagen, en binnen een week weet je welke doos van zes je daarna wilt hebben.

Wat je kiest hangt vooral af van wanneer je hem opentrekt. Voor doordeweeks werkt een middelzware rode of een frisse witte het best. Voor een tafel met gasten is een fles met wat meer structuur leuker, omdat die het langer volhoudt naast het eten. En voor een borrel of een verjaardag win je meestal met bubbels: die zijn makkelijk te schenken en niemand zegt er nee tegen. Kijk voor die drie routes bij rode wijnen, witte wijnen en de bubbels.

Wil je liever vergelijken op prijs en herkomst voor je iets kiest, dan loopt onze gids over wijn online kopen de afwegingen langs die je bij elke webshop tegenkomt.

Wijn bestellen voor je bedrijf of je personeel

Voor een bedrijf werkt bestellen precies hetzelfde als voor jezelf: je rekent af in de checkout en je krijgt daarna per mail een factuur met btw-specificatie. Gaat het om grotere aantallen, meerdere bezorgadressen of een leverdatum die vastligt, mail dan michael@dirt.family met het aantal, de adressen en de datum. Dan zetten we het voor je klaar.

Een paar dingen die vaak gevraagd worden. Betalen op factuur is bij ons geen standaarddienst: de webshop rekent af in de checkout. Voor grotere aantallen kunnen we wel naar een offerte kijken, maar dat spreek je vooraf met ons af. Levering op meerdere huisadressen kan, alleen kost elke boer per adres opnieuw verzending, dus dat telt sneller op dan mensen verwachten.

Wil je flessen met je eigen etiket, bijvoorbeeld voor een jubileum of een relatiegeschenk? Dat kan via het netwerk van wijnboeren waar we mee werken, op aanvraag. Vraag naar de mogelijkheden via michael@dirt.family. Achtergrond staat in onze gids over wijn met een eigen etiket.

Wijn bestellen voor je horecazaak

Horeca bestelt via een eigen ingang. Meld je aan op business.dirt.family, dan zie je na goedkeuring de handelsprijzen exclusief btw. Bestellen gaat per wijnboer in veelvouden van zes. De wijn komt uit dezelfde kelders als in de webshop, alleen reken je op de zakelijke voorwaarden af.

Je stelt je bestelling zelf samen. Er is geen vast instappakket: wil je een wijnboer eerst leren kennen voor je je kaart aanpast, dan bestel je een doos van zes uit die kelder. Bij de wijnen die je opneemt hoort een Wijnkaartkit: kaartteksten die je zo kunt overnemen en korte teaminfo per wijn, zodat je bediening weet wat ze schenkt.

Liever eerst even sparren over wat bij je kaart past dan meteen aanmelden? Mail michael@dirt.family. Dat is ook het adres voor vragen over levering aan een zaak, bijvoorbeeld als je op vaste dagen dicht bent.

Betalen, factuur en je bestelling wijzigen

Je rekent af in de checkout en de factuur met btw-specificatie volgt per mail. Wil je je adres aanpassen of iets aan je bestelling veranderen, mail dan zo snel mogelijk mitch@dirt.family. Zolang de wijnboer het pakket nog niet heeft verstuurd, kunnen we meestal nog iets voor je aanpassen.

Komt er onverhoopt toch iets gebroken aan, maak dan een foto van de doos en van de fles en mail die naar hetzelfde adres. Dan regelen we een vervanging of een terugbetaling. Onze wijnboeren verzenden in stevige wijndozen die daar speciaal voor gemaakt zijn, maar op een paar duizend flessen gaat er een keer iets mis.

Klopt er iets niet aan je factuur, bijvoorbeeld omdat je hem op de bedrijfsnaam nodig hebt in plaats van op je eigen naam, laat het dan weten. Dat is een kwestie van opnieuw opmaken, geen gedoe.

De wijn is bezorgd: rusten, bewaren, serveren

Zet de dozen op een koele, donkere plek en geef de flessen een dag rust voordat je er een opentrekt. Belangrijker dan die rust is de temperatuur waarop je schenkt: mousserend en lichte witte wijn op 3 tot 7 graden, rose en volle witte wijn op 7 tot 12 graden, lichte en middelzware rode wijn op 12 tot 15 graden en stevige rode wijn op 15 tot 20 graden. Die reeks komt van Wine Folly.

Over dat rusten wordt trouwens veel onzin verteld. De gedachte is dat wijn van het reizen tijdelijk gesloten of hoekig zou worden, ook wel travel shock genoemd. Decanter liet het testen: vier sets wijn, waarvan een per vliegtuig, een per vrachtwagen en een die de kelder nooit verliet, gevolgd door chemische analyse en blinde driehoekstests met Masters of Wine en WSET Diploma-houders. Het panel proefde geen verschil. Wel meetbaar bij de flessen die gevlogen hadden: minder vrij SO2 en wat meer bruining, wat wijst op een beetje zuurstof door de kurk. De hele test staat bij Decanter.

Ga je de flessen langer wegleggen, dan is een stabiele plek belangrijker dan een koude: schommelingen doen meer kwaad dan een graad of wat te warm. Wat je per stijl kunt verwachten qua bewaartijd en schenktemperatuur staat in onze gids over op welke temperatuur rode wijn het beste smaakt en in de rest van de rubriek bewaren en praktisch.