Cabernet Franc.

Cabernet Franc maakt rode wijn die lichter en frisser is dan die van zijn nakomeling Cabernet Sauvignon. Denk aan framboos, een snuf peper en soms viooltjes, met zachte tannine. Al onze Cabernet Franc komt uit de Loire, rechtstreeks uit de kelder van vier familiebedrijven. Je bestelt bij DIRT. per wijnboer een doos van 6 flessen, en binnen die doos mag je mixen. De boer pakt hem zelf in en verstuurt hem naar jou.

Meer over de druif lees je in de gids over Cabernet Franc. Vind je de Loire leuk, kijk dan ook bij alle Franse wijn.

Vier boeren in de Loire

Domaine de la Chanteleuserie werkt in Bourgueil en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Domaine du Petit Bondieu in Restigné en Chinon. Domaine des Ruaults zit in het Saumurois en Domaine Leblanc in Faye-d'Anjou.

Zo smaakt de bodem

In de Loire kom je twee soorten Cabernet Franc tegen. Van grind komt sappig, jong te drinken rood met veel framboos. Van kalk op de heuvels komt een aardsere, zijdezachte versie die wat tijd aankan. Lees dus per fles waar hij vandaan komt.

De druif kan meer dan rood. Hier vind je ook rosé en mousserende wijn van Cabernet Franc.

Veelgestelde vragen over Cabernet Franc

Wat is het verschil tussen Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon?

Cabernet Franc is een ouder van Cabernet Sauvignon. Hij geeft meestal lichtere, frissere wijn met minder tannine.

Is Cabernet Franc een lichte wijn?

In de Loire vaak wel, en dan drink je hem jong. Op kalk en met houtrijping krijgt hij meer structuur.

Kan ik een losse fles bestellen?

Nee, je bestelt minimaal 6 flessen per wijnboer. Die zes mag je mixen.